冬至到，吃水餃。

今天是冬至，朋友們吃餃子或湯圓了嗎？冬至是中國農曆中重要節氣，也是一個傳統節日。早在春秋時代，聰明的先人用土圭觀測太陽，測定出了冬至，時間在每年的陽曆 12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短夜晚最長的一天。

據記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。《漢書》有雲：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節是為了慶祝新的一年的到來。古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。因此，後來一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說明年關将近，餘日不多；二是表示冬至的重要性。

把冬至作為節日來過源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。周曆的正月為夏曆的十一月，因此，周代的正月等于我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分别。直到漢武帝采用夏曆後，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過“冬至節”是自漢代以後才有，盛于唐宋，相沿至今。

“九九歌”常成為我們的順口溜“一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走”。從冬至那天起就算進“九”了，在冬至民間有貼繪“九九消寒圖”的習俗，随着曆史的進展，如今貼繪“九九消寒圖”的習俗不那麼普遍了，有些節日被那些五花八門的洋節蓋過了。民間“九九歌”、“畫九”、“寫九”的習俗，來源于民間，也紮根于民間，百度一下，覺得這種民間文化應當受到重視，不能失傳。尤其是《九九消寒圖》作為一種民間習俗和文化遺産，還是有其保留和存在的意義。

“九九消寒圖”是記載進九以後天氣陰晴的“日曆”，人們寄望于它，來預蔔來年豐欠，是一種很有傳統特色的、好看的日曆。它一共有九九八十一個單位，所以才叫做“九九消寒圖”。從冬至那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。

“九九消寒圖”的畫法，可謂形形色色，五花八門，異彩紛呈。但是，最為常見的畫面是梅花圖，畫一枝傲霜鬥雪的梅花，上面有81朵花，象征着九九八十一天。每過一天，就用筆染一個花朵。待過完這81天，81個花朵也就全染過了，春天到了。所以叫“九九消寒圖”。而且在明代的北京，還有刻印好的“九九消寒圖”，在市面銷售，這樣就更省事了，而且在圖旁還印有《九九歌》。

在清朝道光年間，山東濰坊有位名叫王之瀚的文人，寫就了一首《九九消寒圖》詩。九首絕句分别寫在八十一格的“八卦爻象圖”内。詩雲：

一九冬至一陽生，萬物自始漸勾萌，莫道隆冬無好景，山川草木玉妝成。

二九七日是小寒，田間休息掩紫關，千家共盈享年福，預計來年春不困。

三九嚴寒水結冰，釣罷歸來蓑笠翁，雖無雙鯉換新酒，且見床頭樽不空。

四九雪鋪滿地平，溯風冽冽起新晴，朱绨公子休嫌冷，總有樵夫赤足行。

五九元旦一歲周，茗香釀酒答鐘麻，太平天子朝元日，萬國衣貫拜冕旒。

六九上元佳景多，滿城燈火迎星河，尋常巷陌皆車馬，到處笙歌表太和。

七九至數六十三，堤邊楊柳若含煙，紅梅幾點傳春訊，不待東風二月天。

八九風和日日遲，名花先發向陽枝，即今河畔冰開日，又是漁翁垂釣時。

九九鳥啼上苑東，青春草色含煙蒙，老農教子耕宜早，二月中天起卧龍。

這首九九消寒詩不僅介紹了節段的氣候特點，還叙述了民情風俗及農事活動。

選擇九個九畫的字連成一句，放在格中，自冬至始，日填一劃，凡八十一日而畢事。

在中國第一曆史檔案館所藏的宮中雜檔中，有一幅《消寒詩圖》，全圖每九詩四句，共三十六句，共計252個字，詩文如下：

頭九初寒才是冬，三皇治世萬物生，堯湯舜禹傳桀事，武王伐纣列國分。

二九朔風冷難當，臨潼鬥寶各逞強，王翦一恕平六國，一統江山秦始皇。

三九紛紛降雪霜，斬蛇起義漢劉邦，霸王力舉千斤鼎，棄職歸山張子房。

四九滴水凍成冰，青梅煮酒論英雄，孫權獨占江南地，鼎足三分屬晉公。

五九迎春地氣通，紅拂私奔出深宮，英雄奇遇張忠儉，李淵出現太原城。

六九春分天漸長，咬金聚會在瓦崗，茂公又把江山定，秦瓊敬德保唐王。

七九南來雁北飛，探母回令是彥輝，夤夜母子得相會，相會不該轉回歸。

八九河開綠水流，洪武永樂南北遊，伯溫辭朝歸山去，崇祯無福天下丢。

九九八十一日完，闖王造反到順天，三桂令兵下南去，我國大清坐金銮。

在這首“九九消寒詩圖”中，從遠古的“三皇治世”，到“大清坐金銮”，提到了我國幾千年曆史長河中的一些重大事件，時空跨度大，内容豐富，讀來耐人尋味。

在溥儀小朝廷時期，幽居深宮，憂苦寂寞。為了排遣寂寞，侍臣們特為他編制了《消寒益氣歌》。《消寒益氣歌》每九有一歌名，即：七星拱一，左右合和，三星在戶，四平八穩，一門五福，六合得正，奇财子祿，八方朝貢，九五至尊。

其全部歌詞照錄如下：

阿彌陀佛第一聲，一九陽回日日增。有位古佛釋迦祖，一個木魚一本經，一意渡衆生。

阿彌陀佛第二聲，二九陽回萬物生。二位仙師和合子，二人同意念真經，事事都亨通。

阿彌陀佛第三聲，三九陽回喜氣盈。三位星君福祿壽，三陽開泰陽明通，吉人靠天公。

阿彌陀佛第四聲，四九陽回四相通。四面觀音四面渡，四時吉慶喜相逢，養氣自然平。

阿彌陀佛第五聲，五九陽回向陽生。五位古佛正中坐，五倫順序五路通，無處不興隆。

阿彌陀佛第六聲，六九陽回地氣通。西來六祖達摩子，面壁十年渡衆生，感化不非輕。

阿彌陀佛第七聲，七九陽回動春風。七夕仙子從天降，福祿壽考汾陽公，德厚享高齡。

阿彌陀佛第八聲，八九陽回細柳青。八洞仙人八種寶，齊向瑤池祝壽星，仙酒醉長生。

阿彌陀佛第九聲，九九陽回遍地青。九星鬥姥雲端坐，九如散與帝王宮，九洲複大清。

其歌詞内容，在一定程度上反映了溥儀的思想，不僅有宗教迷信色彩，還做着“九洲複大清”的複辟美夢。

從保護民族文化遺産的角度出發，近年來，從政府到民間都采取了一系列措施。河北省武強民間藝術研究中心不斷挖掘傳統民間藝術，在其所推出的年畫中有一幅“九九消寒圖”。除畫面布局協調、均稱的“六子争頭”遊戲圖外，左右底部空白處填滿了十二屬相和吉祥物，上面印刷民間廣泛流傳的“一九二九不出手，三九四九淩上走，……九九加一九，耕牛遍地走”的九九歌。令人賞畫之餘，浮想聯翩，充滿農家生活的情趣。北京民俗博物館以挖掘和傳承優秀的傳統民俗文化為辦館宗旨和曆史使命。每年冬季在館内懸挂《九九消寒圖》，遊人紛紛駐足圖前，感受着傳統民俗文化《九九消寒圖》帶來的樂趣。在北京南池子危舊房改造中，城建部門也着意在街心花園的石桌刻上了“亭前垂柳珍重待春風”，再現了老北京填寫《九九消寒圖》的民俗遺風，傳承着這一曆史悠久的民俗文化。

浮生拾慧——冬至

黃廷法

“吃罷冬至飯，一天長一線。”中原内地的冬至飯以餃子為主，傳說是為了紀念醫聖張仲景老先生。張老先生活着的那會兒，每年的冬至節，他都要熬制一種“祛寒嬌耳湯”為鄉親們分食，那湯中所煮之物，為羊肉與藥物搗爛後捏合成的耳朵狀的食物。羊肉為大熱肉品，有祛寒大補之功效，嚴冬裡多喝羊肉湯，多食羊肉，可以治療入秋裡累積的肺痨、哮喘，後人遂模仿那種嬌耳制成了餃子。冬至節吃餃子，一則為紀念醫聖，另外又派生出的民俗意義也頗為有趣：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”如果冬至日不吃上一碗餃子，就會有凍掉耳朵的危險，那麼何樂而不為呢？其實些等節日也多是為舊時的窮苦人家而設，常年拮據，總要挨到節日之時才要犒勞犒勞自己，打個牙祭，尋份歡樂。

我知道大凡俗諺都是人類群體智慧的結晶，其中實也蘊含着豐富的哲理和科學的成分，就拿開篇的那句冬至日諺語來說吧，生活在中原内地的古人通過長期的觀察後就發現：冬至前夕，白晝日漸變短，黑夜日漸變長，到了冬至日這天，白晝就最短，黑夜則最長，而吃罷冬至飯之後，白晝又日漸變長。這些觀察結果最終也就通過了琅琅上口的諺語表達了出來。現代自然科學證明：冬至日太陽直射南回歸線，陽光相對北半球最為傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，冬至之後，太陽才開始逐漸北移。現代科學也已佐證了古人的智慧。

而逐漸北移的太陽并沒有為北方人帶去過多的溫暖，反而從冬至日起，北方也真正進入了一年裡最為寒冷的季節。我搞不懂其中的原因，大約是深秋之後慢慢厚積的嚴寒非要在這一天之後薄發，也隻有在經過了小寒、大寒二節氣的緩釋之後，溫暖的春天才會重新普降人間吧！

冬至已過，最理想的事情莫過于像一些小獸一般，忘掉一切的煩惱，去進行一個漫長的冬眠，等待來年驚蟄之時再浮出地面。

白樂天有《邯鄲冬至夜思家》詩一首曰：“邯鄲驿裡逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說着遠行人。”杜子美也有《冬至》詩二首，詩中也皆言羁旅之愁苦。“每逢佳節倍思親！”尤其是天荒地寒時節，誰人不會念及遠方的屬于自己的那份溫柔呢？是以節日莫遠遊！