柚子外面的皮能直接吃嗎-tft每日頭條

在日常生活中，柚子是很常見的一種水果，它含有多種維生素、礦物質以及膳食纖維等，營養價值高，深受人們的喜歡。那麼柚子裡面的白皮能吃嗎？柚子裡面的白皮怎麼剝幹淨？

柚子裡面的白皮能吃嗎?一般情況下，柚子裡面的白皮是可以吃的。柚子裡面的白皮也含有豐富的營養物質，可以起到很好的功效與作用。那麼柚子裡面的白皮怎麼剝呢?下面讓我們具體來看看吧!

柚子外面的皮能直接吃嗎（柚子裡面的白皮能吃嗎）1

柚子肉外面的白皮能吃嗎

可以的。

傳統矜貴廣東菜「蝦子柚皮」就是用柚子的白皮來作主食材。

可以吃的，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顔等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

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柚子裡面的白皮怎麼剝

作為資深吃水果的，告訴你，柚子外面的一層薄皮要從上面先撕開，然後向兩邊剝就可以剝開，但是可能底下會把肉一起撕開一點，不影響的啦!

柚子皮性味辛、甘、苦、溫，含有柚皮苷和蘆丁等生物活性物質，這些物質是黃酮類化合物，具有抗氧化活性。

這種抗氧化作用不僅可以直接清除自由基，避免不飽和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪過氧化，減少自由基對血管壁的破壞，比如活性成分柚皮苷。

此外還可與一些誘導機體氧化作用的金屬離子絡合，亦能間接地減少有益的脂肪酸被破壞，可改善血脂代謝，降低血膽固醇含量，比如活性成分蘆丁。

在體内它們可降低毛細血管脆性，改善微循環，調節血脂，血液黏稠度下降了，血栓不易形成，可預防中風等急性發作。

剝柚子的方法技巧

1、用刀在柚子皮上橫着切一圈兒，别切的太深，把柚子皮切透即可。

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2、用鏟子沿着柚子皮的邊緣，一點點地“翹”開，直到把整個柚子都剝出來為止。

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3、柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮裡，然後蓋上蓋兒，這樣柚子不容易幹了。

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這種橫着切的方法能很好地保留柚子裡的水份，即便不把它放冰箱裡保存，也一樣不會幹，在常溫環境下放2-3天，妥妥的。

如果你家冰箱有地兒，也不介意吃剛從冰箱裡拿出來的涼水果，也可以把吃不完的柚子裝入保鮮袋，然後放進冰箱冷藏保存。

柚子吃完皮不要扔，直接放進冰箱，能去異味兒。如果你家下水道也有異味兒，可以把柚子皮切塊兒放入清水中煮，水開後繼續煮10分鐘，随後把柚子皮水趁熱倒入下水道，每周1次就行，頻率自己掌握哈。