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烏參的家常做法

更新时间：2024-10-08 07:23:29

烏參的家常做法?主料：烏參2隻、雞蛋3粒、小紅蔥2粒、姜适量、蒜适量、雞精粉适量、紅酒适量，我來為大家講解一下關于烏參的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

烏參的家常做法

主料：烏參2隻、雞蛋3粒、小紅蔥2粒、姜适量、蒜适量、雞精粉适量、紅酒适量。

水燒開後，放入姜片，烏參再滾後關小火焖煮10分鐘。

把姜片和水倒掉，烏參瀝幹水份備用。

雞蛋打散加雞精拌勻，蒜姜和紅蔥一起舂成茸。

燒熱油，爆香蔥姜蒜茸。

放下烏參略炒片刻。

放下蛋液，等蛋稍為凝固再炒動，最後下紅酒拌炒均勻即可。

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