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今天菜菜與大家分享一道年夜飯小吃：糖裹芋頭酥。這款小吃香脆糯口，吃起來帶有一絲絲甜意。飯桌上這道美食，小孩子會特别喜歡。它所用的食材很常見，做法也非常的簡單，挑選好粉芋頭，加點面粉，加個雞蛋，炸一炸，裹一裹。話不多說，接下來菜菜會為您詳細介紹這款芋頭酥的做法，如果您也喜歡吃芋頭的話，可以跟菜菜一起來試試！
【糖裹芋頭酥的家常做法】
【準備食材】：芋頭，面粉，雞蛋，酵母，花生油，白糖，白芝麻
【烹饪過程】：
1、取一碗半面粉放入玻璃盆裡，打入一個雞蛋，加入1克酵母和一點冷水，将面粉攪拌成濃稠狀。
2、芋頭洗淨切成小長塊，然後裹上一層幹面粉。
3、芋頭放入面糊中，均勻裹上。
4、接着熱鍋涼油，加入2大勺花生油，等油溫熱之後開始冒小泡泡，芋頭即可下鍋。
5、開小火将芋頭炸至表面微黃撈起。
6、10分鐘後，再将芋頭下鍋複炸一遍，變得金黃後就撈起控油。
7、最後将鍋洗幹淨鍋，倒入2勺白糖，半勺花生油，超出糖色，就倒入芋頭酥和1勺芝麻粒，翻攪均勻即可出鍋。
【菜菜說】
1、芋頭記得挑選粉芋頭，這樣做出來的芋頭酥口感才好。
2、這款小吃需用涼水調面糊，面糊的濃稠程度可以用筷子挑一挑來把握。
3、芋頭挂幹面粉，是為了吸收其表面的水分，更加容易裹上濕面糊，
以上就是菜菜與大家分享的糖裹芋頭酥的家常做法，如果您還有不同的經驗或者妙招，歡迎您在文章下方給菜菜留言分享。感謝大家的閱讀，本圖文均為“加尤菜菜”原創，盜用必究。您們的支持與鼓勵是我一直分享美食的動力，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點贊，評論或者轉發！
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