能用綠豆餡做什麼美食?,今天小編就來聊一聊關于能用綠豆餡做什麼美食?接下來我們就一起去研究一下吧!
能用綠豆餡做什麼美食
脫皮綠豆前一天晚上用水泡上。
蒸鍋内放水,篦子上鋪上一層油紙,将泡好的綠豆平鋪在油紙上,涼水上鍋,上汽後蒸半個小時。
蒸好的綠豆看起來都開花了。
用手指撚一下,很容易就成粉狀了,這種狀态就可以了。
将蒸好的綠豆裝進保鮮袋,用擀面杖壓成碎末。
這是壓好的綠豆蓉,這樣其實就可以炒了。
如果想要做出來的綠豆餡更細膩,可以把壓好的綠豆蓉再過一遍篩(純手工制作,需要足夠的耐心)。
這是過過篩的綠豆蓉,特别細膩。
準備好黃油和綿白糖。
不粘鍋小火燒熱,下入黃油融化。
倒入綠豆蓉。
翻炒至綠豆蓉和黃油完全融合在一起。
加入綿白糖繼續翻炒。
直至綿白糖完全融化,綠豆泥能抱成團的時候關火。
用裱花袋擠了幾個綠豆花。
自己制作的綠豆餡特别香。
吃着放心又健康。
揉成團可以做點心啦!,