來源丨喜馬拉雅FM超級制作的精品課《多多讀書·24節氣的秘密》

編輯丨三石

白露是二十四節氣中的第十五個節氣，也是一個最有詩意的節氣。為什麼說最有詩意呢？因為詩經中最著名的一個句子就是講白露的：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”

蒹葭的意思是河邊的蘆葦，蒼蒼是說長得很茂盛，這句話翻譯成現代詩就是說：河邊蘆葦白蒼蒼，早晨露水結成霜，心中思念好姑娘，她在小河那一旁。

白露一到，也就意味着天氣已經轉涼，人們會明顯地感覺到夏天過去了，秋天已經來到，這時候的晝夜溫差可達十多度，也就是說，白天還穿T恤，晚上就得加件外套了。

關于白露，有一個很有意思的傳說，《本草綱目》記載說：百草上的秋露，在陽光沒有照到前收集起來，可以醫治百病，讓人的身體輕松矯健，不會饑餓，有人甚至認為能助人成仙。

漢武帝，一直相信長生不老，他就曾經想靠這個方法來變做神仙，所以專門雕琢了一隻盤子，用來收集露水，叫做“仙人承露盤”，把收集到的露水和玉的碎片一起吞下去。

那麼在白露，吃什麼最相配呢？第一樣，就和“白”這個字相關，是白色的米酒，名字很美，叫白露米酒。在南方，白露這一天，每家每戶都會釀米酒。釀酒的米可不是有點透明的大米，而是圓滾滾的雪白的糯米。發酵後的糯米變成了特别美味的酒糟，吃起來香糯醇厚，還有一股桂花的香氣。

米酒甜甜的最适合秋天，而且對于經絡不通的人來說，還有通經活絡的作用。你也可以嘗上一小杯哦！

白露也有一種茶，叫做白露茶。白露茶的味道很獨特，這個時候茶樹的葉子既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀味苦，而是有一種甘醇的清香。

白露還與一種水果有關。在福建，有“白露必吃龍眼”的說法。據說在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一隻雞那麼補。這種說法可能有點誇張，但是白露節氣确實是吃龍眼的好時節。

白露也是祭祀神靈的日子。白露這一天祭祀的神靈叫做禹王，其實就是我們傳說中治水的大禹，水邊的人們就像神靈一樣尊敬大禹。

那麼為什麼要選在白露祭祀大禹呢？這是因為，白露是秋季的第三個節氣，秋水漲高，魚蝦變肥，很快就是捕撈的季節了，為了能獲得好收成，能有一個風平浪靜的湖面，太湖兩岸的漁民會在白露時節趕往太湖中央的一個小島，到島上的禹王廟進香，祈禱神靈的保佑。

這個祭祀時間很長，會持續七天，最後一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許願将把接下來捕到的第一條魚獻給大禹王。

不僅太湖兩岸，江蘇，浙江，還有上海的漁民也會趕來參加，各地的漁民在禹王廟前都會布置攤位，擺上祭品，叫做“香棚”，芳香的香，棚子的棚，在這裡，漁民們會比一比誰的祭禮更豐厚，誰的香棚更加堂皇。

“一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。”

鴻雁是一種候鳥，脖子很長，是白色的，翅膀很寬闊，是灰黑色的，每年到了秋天，它們都會排成一字或者人字，從北方飛到溫暖的南方去避寒。

玄鳥歸。玄鳥，是指燕子，春天飛到北方，秋天飛到南方，不過古人認為燕子喜暖怕寒，本來就是南方的鳥，因此把燕子在秋天飛到南方稱為“歸來”，就有了“玄鳥歸”這個物候。

群鳥養羞。這個羞寫起來是害羞的羞，但從它真正的意思來看，應該加上一個食字旁，也就是玉盤珍馐的馐。馐，是中國古代對美食的代稱，不過後來字體簡化了，就去掉了食字旁。

“養羞”是什麼意思呢？它是指儲存食物。群鳥養羞，意思就是鳥兒們開始儲存過冬的食物。

關于“白露”這個習俗，你清楚了嗎？

關于主播：

二十四節氣是老祖宗的智慧，是孩子身邊的自然科學。每周兩天，早上跟多多一起晨誦關于節氣的詩詞童謠，學習國文經典，重拾母語之美；晚上聽多爸講每個節氣的物候知識、自然變化、傳統民俗和傳說故事。二十四堂節氣小課，七十二個神秘物候，教會孩子認識時間，鼓勵孩子走進自然，讓父母和孩子一起重新發現這個美麗的世界。

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