下面跟随我簡單幾步來學習如何做蔥香油餅：
食材：普通面粉，水，玉米油，蔥花，花椒，鹽。
一 按一斤面，7兩水的比例，面越軟，烙的餅越好吃。
二 面和好了，醒上3-5分鐘。
三 切蔥花，把鹽和花椒面摻和，備用。（摻和是為了均勻）
四 把面放在案闆上揉一揉
五 擀成一個大餅
六 把油，蔥花，摻好的鹽和花椒面勻勻的撒在擀好的大餅上
七 把餅卷起
八 在卷起的餅上在均勻的塗上油
九 從一頭卷成揪成一個一個 的劑子，在醒上3-5分鐘
十 再擀成圓餅
十一 電煎铛内放油，加熱
十二 把擀好的餅放入電煎擋中，根據自己的喜好，（表面塗不塗油）
十三 烙的兩面金黃，出鍋
十四 出鍋切塊，裝盤
外酥裡嫩的蔥花油餅就做好了。
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