甲魚和烏龜長的很像，很多粗心大意的小夥們可能都分不清楚。但是甲魚是人們餐桌上常見的一道菜，被譽為水中人參，舉辦宴席的時候也經常有紅燒甲魚這道菜，如今野生的甲魚越來越少見了，每一隻都能賣出高價。
首先我們來看這兩者之間的區别，首先烏龜的殼更硬，性格相對溫順，而且分布廣，淡水、海水裡都有烏龜的品種。甲魚又被稱為鼈，外殼更軟，生活在淡水中，而且有牙齒具有攻擊性，特别是野生甲魚特别生猛。
但是傳統意識裡和甲魚差不多的烏龜在民間卻少有人吃，這是為什麼呢？首先是肉的口感，甲魚肉多而且更鮮嫩，同等情況蝦肉多的肯定就會成為人類口中的食物了，而且甲魚口感要比烏龜好，長期的習慣使得人們更偏好食用甲魚肉。
其次烏龜在民間是長壽的象征，是一種充滿靈性的動物，在民間一直被人們尊崇，所以人們一般都很友好的對待烏龜，但是甲魚就沒有那麼多講究了，在民間也叫做“王八”，千年王八萬年龜，甲魚和烏龜注定了命運的不同。
再者在分布範圍上也決定了它們的命運，甲魚在我國各地都有，以前環境好的時候野生甲魚經常能遇到，而且人工飼養的話甲魚的成本也更低，烏龜相對來說長的慢，要養它吃肉可要等上好長一段時間。
當然現在很多其他烏龜品種也慢慢被人們發現食用價值，像廣東這邊吃烏龜慢慢流行起來，超市上也經常有各種烏龜出售，而像外來的鳄龜，生長迅速，對當地生态環境影響很大，這種龜最合适的處理方式就是端上餐桌。
還在甲魚烏龜傻傻分不清楚嗎？小夥伴們喜歡吃烏龜還是甲魚呢？歡迎在下方留言大家一起讨論！
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