揚子晚報網3月24日訊（記者 姜婧儀）“這批進口牛肉批次看一下，還有溯源碼。”中午12點，50歲的李冬祥還在南京江甯區天環冷凍市場檢查冷鍊食品安全，檢查完天環市場後繼續前往衆彩市場檢查。作為江甯區市場監督管理局食品安全監管科一員，李冬祥幾十年如一日，每天都與冷鍊食品打交道。從進口冷鍊食品進監管倉，到流入市場，每個環節他都牢牢守住。
李冬祥檢查冷鍊食品
位于江甯谷裡街道的南京市進口冷鍊食品集中監管倉是進口冷鍊食品進入南京的第一道大門，必須要經過外包裝的消殺和采樣核酸檢測。而監管倉的作業流程和人員規範都要符合南京《進口冷鍊食品集中監管倉管理規範》，李冬祥對這些都要進行檢查，“平時一周來3—4次檢查，近期幾乎天天都來，對每個批次都進行檢查。”
在進入老百姓飯桌上前，李冬祥對流入市場的冷鍊食品檢查頻次也在不斷加大，做好“回頭看”的工作。“每天也都去轄區的冷鍊食品生産企業、銷售企業進行抽查，銷售企業一天能查5—10家，生産企業因為品種複雜，查得慢些。”李冬祥告訴記者，主要查驗“五證一碼”，包括報關單、入境貨物的檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告、出倉證明以及江蘇冷鍊食品追溯碼。從業人員的疫苗接種證明、定期核酸檢測陰性證明也要檢查。
李冬祥檢查冷鍊食品
早6點，晚10點是李冬祥疫情期間的工作常态，有時候還要大半夜對外地涉疫産品進行協查，但李冬祥不覺得辛苦，“我們的工作就是确保全區冷鍊食品安全，讓市民吃得放心。多一份辛苦，就多一份安心。”
校對 盛媛媛
來源：紫牛新聞
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