邵陽有什麼特産小吃?武岡米花，是湖南省邵陽市武岡地區經典的傳統小吃之一據相關記載，早在西漢時期，武岡人就有制作米花的風俗米花是用糯米飯、食品紅制成，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯，下層為白米飯米花的吃法有油炸米花、泡米花油茶和米花丸子米花是武岡的飲食文化，也是武岡的民俗文化，武岡人逢年過節或喜事臨門時，都要炸制米花，像征吉祥喜慶，今天小編就來說說關于邵陽有什麼特産小吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
邵陽有什麼特産小吃
武岡米花，是湖南省邵陽市武岡地區經典的傳統小吃之一。據相關記載，早在西漢時期，武岡人就有制作米花的風俗。米花是用糯米飯、食品紅制成，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯，下層為白米飯。米花的吃法有油炸米花、泡米花油茶和米花丸子。米花是武岡的飲食文化，也是武岡的民俗文化，武岡人逢年過節或喜事臨門時，都要炸制米花，像征吉祥喜慶。
豬血丸子，又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南省邵陽地區的傳統小吃，是當地冬至臘月制作的一種過年食品。豬血丸子主要制作原料有黃豆、豬肉、新鮮豬血、橘皮、生姜、大蒜、胡椒粉、辣椒、精鹽、香油等。也可以每丸包入一個去殼的熟雞蛋，味道尤其美。豬血丸子一般是在自然狀态下晾幹或用柴火烘烤。做好的豬肉丸子，形圓色黑，炒、蒸、煮皆可食用。
武岡鹵銅鵝，是湖南省邵陽市武岡地區著名的特色小吃，武岡鹵菜産品之一，中國國家地理标志産品之一。武岡鹵銅鵝采用當地出産的名貴中藥材與豬骨湯熬制成鹵水，将宰殺清洗幹淨的武岡銅鵝反複浸煮、晾幹而成。成品色美味香，口感獨特，有生津止渴、健脾養顔的功效。
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