豆腐結燒牛肉的做法竅門?豆腐400g、牛肉150g、花生油30毫升、花椒20粒、鹽1勺、豆瓣醬1勺、蔥白2根、幹紅辣椒2個、黑胡椒粉半勺、雞精1/3勺豆腐清洗幹淨後,再切成小方塊 ，現在小編就來說說關于豆腐結燒牛肉的做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
豆腐結燒牛肉的做法竅門
豆腐400g、牛肉150g、花生油30毫升、花椒20粒、鹽1勺、豆瓣醬1勺、蔥白2根、幹紅辣椒2個、黑胡椒粉半勺、雞精1/3勺。豆腐清洗幹淨後,再切成小方塊。
牛肉洗淨後,切成肉粒。
幹紅辣椒切成小段,蔥白切成蔥花。
鍋中倒入花生油,加入花椒粒小火炒香,再加蔥花和幹紅辣椒煸香。
加入豆瓣醬,小火炒到出紅油。
加入牛肉粒炒熟，再加入清水，調入鹽大火煮開。
倒入豆腐大火煮開，再小火炖煮。
最後撒上黑胡椒粉和雞精，翻炒均勻。
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