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春筍的吃法大全
春筍的吃法大全
更新时间:2025-03-15 16:29:30

春筍的吃法大全?春筍燒雞塊主料:春筍3支,鮮雞半隻,我來為大家科普一下關于春筍的吃法大全?以下内容希望對你有幫助!

春筍的吃法大全(春筍怎麼煮好吃)1

春筍的吃法大全

春筍燒雞塊

主料:春筍3支,鮮雞半隻。

配料:花生油、生姜、幹辣椒、大茴、老抽、老酒、食鹽、味精、紅塘、香菜。

首先将雞肉切成小塊;然後把春筍去衣切成段,再“破一為四”,開水裡焯2分鐘,撈起備用。

起油鍋,放入生姜、幹辣椒、大茴爆一下,再放雞塊不斷的翻炒至表面變白,然後倒入已經處理過的春筍,加入适量的食鹽,繼續輕輕的翻炒2分鐘,然後放入紅塘、老抽、老酒、味精,悶2—3分鐘,出鍋裝盤,放上香菜即可。

春筍蝦仁

原料:蝦仁、春筍、黃瓜。調料:蔥、姜、鹽、料酒、澱粉。

将蝦仁背上蝦線去掉洗淨,春筍切片,黃瓜切片,蔥、姜切絲。

鍋内注入色拉油,将蝦仁在熱油中過一下,然後放入筍片、黃瓜片、蔥絲、姜絲一同翻炒。

最後調入鹽和少許料酒,勾薄芡即可。

筍塊紅燒肉

原料:春筍、瘦豬肉。調料:蔥白段、色拉油、醬油、味精、澱粉、胡椒粉。

春筍洗淨切塊,豬肉用刀面拍松,切成方塊。

鍋放旺火上,倒入色拉油,油熱後放入蔥白,然後放入筍塊翻炒。

最後下肉塊,煸炒數下後加入醬油,胡椒粉,入味後調入味精,濕澱粉,攪動數下後即可出鍋。

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