開胃健康的家常做法?推薦幾道家常菜，開胃營養又健康，做法很簡單，味道好極了，我來為大家講解一下關于開胃健康的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
開胃健康的家常做法
推薦幾道家常菜，開胃營養又健康，做法很簡單，味道好極了。
麻婆豆腐
用料：
豆腐2塊肉末50g生抽20g白糖5g芝麻油适量濕澱粉适量
做法：
（1）豆腐切小塊，放入燒開的沸水中，轉小火，加入3g左右的鹽，待水将開未開的時候，将豆腐塊撈出備用。
（2）鍋中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜絲，花椒，幹紅椒。之後加入提前剁碎的郫縣豆瓣醬，翻炒出香氣。加入肉末繼續翻炒至變色。
（3）鍋中放入一碗開水，加入豆腐丁轉小火慢煮至沸騰。加入生抽，放入少許白糖，倒入20ml左右的濕澱粉。煮至湯汁粘稠關火，澆上一層芝麻油即可。
魚香肉絲
做法：
（1）準備食材調料，裡脊肉250克，莴筍一根，胡蘿蔔一個，泡發木耳50克，蔥花，姜末，蒜蓉，豆瓣醬，莴筍、胡蘿蔔和木耳切絲。
（2）裡脊肉切絲，放生粉和少許鹽腌制抓至均勻，調制魚香醬汁：1湯匙料酒，2湯匙生抽，2湯匙醋，1湯匙白糖，1湯匙芝麻油，一起調制均勻成魚香汁，1湯匙澱粉，3湯匙清水調勻最後勾芡用。
（3）鍋裡放油，把腌制好的裡脊肉先過油炒至變色，撈起，鍋内留底油，放入姜沫蒜沫和豆瓣醬炒出香味，再倒入三絲翻炒，再倒入肉絲和調制好的魚香汁一起翻炒，成色八分後在倒入水澱粉，邊倒邊翻炒，最後撒上蔥花出鍋裝盤，色香味俱全的魚香肉絲開吃。
幹鍋雞翅
食材：雞翅、洋蔥、青椒、幹辣椒、蔥姜蒜、鹽、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法：
（1）雞翅洗淨瀝幹後加鹽、料酒、生抽、老抽、醋和蔥、姜拌勻腌制3小時以上。
（2）雞翅下鍋，調小火煎熟。
（3）另起油鍋，倒入蒜炒香後加入牛肉醬、洋蔥、糖、青紅椒炒均勻，即可。
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