自制肉松，吃的放心
By Forever°暮冬ご
用料
- 裡脊肉 600g
- 生姜 10g
- 八角 3個
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 料酒 1勺
- 植物油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 40克
- 蜂蜜 10克
做法步驟
1、将裡脊肉洗淨順肉絲切成大塊，放入高壓鍋中，加入水，生姜，八角煮熟
2、将煮熟的裡脊肉取出放涼，放入保鮮袋中用擀面杖使勁敲打至豬肉散開
3、将敲打後的豬肉取少量放手中搓揉，再撕成肉絲，将全部豬肉撕成如圖狀，這是很考耐心的哦！
4、取一個碗，将所有調料放入碗中攪拌均勻備用
5、将肉松和調料倒入平底鍋中小火慢炒，邊炒邊用筷子不停的攪拌
6、炒至肉絲變幹，出現大量肉松即可
7、成品圖
小貼士
做肉松，需要的就是耐心，撕肉絲需要耐心，炒制的時候也需要耐心，準備好耐心就趕快行動吧！ 肉絲盡量撕細一點，炒制出來得肉松絨比較多，口感也比較好 炒制好後冷卻可用料理機少量多次攪打一下，時間不可過長，幾秒就可以！
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
