我們都知道我們的生命靠水來進行維持，一天大概我們需要2500毫升的水，但是在我們的生活當中，有一些人往往為了貪圖省事，而是一次性燒開很多水，放的時間久，那麼我們喝了這樣的水，對于我們身體來說真的有害嗎？今天就一起來了解一下吧。

1 網傳隔夜水緻癌，這是真的嗎?

傳言說“隔夜水裡亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，甚至會導緻意識喪失、甚至死亡，而且亞硝酸鹽還緻癌。”看了這個傳言，大家第一反應是：水裡怎麼會有亞硝酸鹽，水裡的亞硝酸鹽是哪兒來的?

通常情況下，水裡的亞硝酸鹽來自于硝酸鹽。含有硝酸鹽的水在煮沸之後，常溫空氣中的細菌就會把硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽。然而，亞硝酸鹽緻毒需要達到一定的量，一般是200毫克以上。生活飲用水(自來水)裡的硝酸鹽限量是每升10毫克，地下水源是20毫克，而礦泉水是45毫克。即使水中的硝酸鹽全部轉化成亞硝酸鹽，按照硝酸鹽含量最高的礦泉水來計算，要達到中毒劑量，至少也要喝4400毫升，相當于一次性紙杯22杯，正常情況下，我們一天的飲水量也就是8~9杯，還不到22杯的一半，是不會緻毒的。

至于說水裡的亞硝酸鹽緻癌有些言過其實，亞硝酸鹽固然有毒，但它本身不緻癌，和蛋白質分解出來的胺類物質結合在一起，它才能變成“亞硝基化合物”這類緻癌物，常見的是“亞硝胺”，它會增加胃癌、結直腸癌的風險，然而，水裡又沒有蛋白質，根本沒有形成的緻癌物的條件，又何談緻癌呢?

2 “隔夜茶”到底能不能喝?

人們對“隔夜茶”的擔心主要是由于茶葉本身含有較高的硝酸鹽，一旦被空氣中的細菌還原成亞硝酸鹽，攝入過量就可能導緻中毒。這到底有沒有道理呢?

茶葉中的硝酸鹽含量确實高。然而，正常泡茶也不過放1~2克茶葉，按照含硝酸鹽含量最高的茶葉，即1公斤茶葉中含有300毫克硝酸鹽來算，2克茶葉相當于20克鮮葉，也就6毫克硝酸鹽。即使全部轉化成亞硝酸鹽，一杯茶也隻不過含有6毫克，與200毫克的中毒劑量相差甚遠，實在沒有必要擔心會因此中毒。

3 一天該喝多少水?

按照中國居民膳食指南的指導，在氣候溫和、體力勞動小的情況下，成年男性每天補充1700毫升水，相當于一次性紙杯9杯水;成年女性每天補充1500毫升，相當于一次性紙杯8杯水，就可以滿足人體的代謝需求。當然這個水不止是白水，也包括各種湯、飲料、茶、咖啡。

看完上面這段話，有的小夥伴會問：那哪些情況下人體需要增加水的攝入量呢?以下幾種情況，需要增加飲水量：

1.吃飯吃鹹了，這個時候身體需要更多的水分排出攝入的鹽;

2.雞鴨魚肉等蛋白質含量豐富的食物吃多了，身體會需要更多的水分将蛋白質代謝的廢物排出體内;

3.吃了花生瓜子、牛肉幹等幹貨，也需要多喝水;

4.氣候幹燥或者天氣特别熱時，以及出汗多時也要多喝水，以補充身體額外丢失的水分。

有小夥伴為難地說：這也太麻煩了，就沒有一個簡單的方法嗎?有，就是通過尿液的顔色和量來判斷。如果尿量少而顔色偏深，說明飲水不足，需要增加水的攝入。

4 究竟喝什麼水才有利于健康?

有人覺得喝水就是補充身體所需水分，不用考慮營養問題。又有人認為自來水中有許多微量元素和無機鹽，對人體有益。自來水中含鈣、鎂元素較高，對身體健康有益。純淨水是經過多次過濾，消除了水中的雜質、微量元素及緻病細菌的水，但如果購買了不合格的産品，對身體反而有害。

至于市場上宣傳的離子水、活化水、生态水等各種包裝飲用水，根據《食品安全國家标準 包裝飲用水》(GB19298-2014)的規定：包裝飲用水的産品名稱不得标注“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科學的内容。而此标準的内容已于2016年1月1日起開始實行，也就是說以後大家在市面上不會再看到類似的包裝飲用水。

雖然說我們每天都會喝很多水，但是有些人對于水的知識真的知道的并不多，今天通過上面的這些知識對朋友們進行了一下水知識的普及吧，大家給朋友們能夠帶來一些幫助，這也是我所希望看到的。為了我們的身體健康，一定要及時的補充水分。