農村山區森林中有許多野果，各種野果的成熟時間也不同，但是無論何時進入山區森林，您總會發現一兩種野果可以食用。特别是到了冬天，山上和森林裡有哪些可食用的野果？真的有一種野果，結霜後才變得甜美可口。
拐棗的“果實”，其貌不揚，所以未食用的人對此不屑一顧。但是，當您将其放入嘴中并緩慢咀嚼時，您會覺得它的味道像棗，甜似蜜。拐棗“果實”在“霜降”前後成熟，經霜後的拐棗“果實”，肉質鮮嫩，甜如甜，澀味消失，回味無窮。而且，拐棗具有醫學價值，可以治療多種疾病。
抗口渴和煩惱，補充營養，含有大量的葡萄糖，蔗糖，果糖，有機酸，無機鹽，維生素等，可以解渴，解渴，清熱消煩，并可以提供營養身體，增強人體的抗病能力，果實有益于氣血，适合各個年齡段。
這是拐棗完全成熟之後的顔色，瓜棗大棗成熟後，可以生吃，味甜。可以用葡萄酒釀造，酒體醇厚。它可以煮湯，湯裡充滿香氣。富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素，抗壞血酸，鉀，鈉，鈣，鐵，鋅。想減肥的人可以吃拐棗，拐棗可以分解多餘的營養，消化過多的體内脂肪，并有效地預防肥胖。
拐棗果實經霜後熟透甘甜，是人們喜歡的美味山竹果。拐棗可用于制酒，醋，制糖，還可用作果汁凍，香槟，起泡酒，軟飲料等飲料，并可加工成罐頭食品，蜜餞，果脯，幹果水果等。使用先進的技術和深加工，可以制成方便的飲料。
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