薄荷别名:蘇薄荷,薄荷葉。為唇形科植物薄荷Mentha arvensis L.莖葉供藥用。有消風散熱,發汗開郁等作用。治外感發熱,頭痛,咽喉腫痛,目赤,瘾疹,中暑胸悶等症。薄荷喜溫暖濕潤、陽光充足,耐寒冷,怕幹旱。以肥沃的壤土或砂質壤土為優。重粘土、砂礫地生長不良。
冬季深耕7~8寸,不耙地,使土壤風化,改良土壤。開春後每畝施腐熟的圈肥或廄肥7000~8000斤,将肥搗細,均勻地撒入地内,再淺耕一遍,耙細整平,然後做4尺寬的平畦。
主要用根莖繁殖。也可用扡插或種子播種,但生長慢易變種多不采用。栽培期,“春分”至“清明”之間。栽時,将地下根莖創出,選擇節短、肥大、黃白色的新根莖,截成2~3寸長的小段,每段上有3~4個莖節,當種根。在整好的畦面上,按行距0.8~1尺,開1.5~2寸灤的溝,按株距5~6寸,将種糧平放入溝内,每墩敗2~8段,然後覆土蓋平,壓實,立即澆水。約10~15天出 苗。每畝種根可分栽5~10畝。每畝約用種根120~250斤。種根怕風幹,應邊刨邊栽,如不能立即栽完,應放于較潤濕的地方,加以覆蓋,保持水分。
除栽種時要澆足水外到以後經常保持土質潤濕。幼苗出土後淺鋤松土,以劃破地皮為度,以免傷根。澆水或雨後,表土稍幹松時松土、除草,注意淺鋤。栽培後到割第一次莖葉,約需中耕4~5次,以保持土壤疏松、畦内無雜草。‘苗高1尺左右時,每畝施腐熟的人糞尿10擔或尿素10~15斤,在苗旁開淺溝施下,施肥後澆水。割第-茬莖葉後再追肥,施肥數量和方法與第一次相同。這次追肥對采收二茬莖葉關系很大,不可忽視。薄荷為多年生,栽培後可連續收獲3~4年。"“霜降”後燒封凍水,并蓋一層牛馬糞。第二年春幼苗返青後,清理畦面,早時澆水。其他管理與第一年同。
病害有鏽病,在葉片上,以葉背面為多,病斑初期呈黃色,後變棕褐色,似鐵鏽,病斑破裂散出黃色粉末,即病菌的分生孢子。防治方法,選擇抗病品種,加強田間管理,注意通風透光,清除病葉。發病初期,噴灑低濃度石灰硫磺合劑,每7~10天噴灑一次,連續噴酒二、三次。
并兼治白星病。防治地老虎,可用敵百蟲毒餌。防治紅蜘蛛、蚜蟲,可噴酒40%樂果乳劑2000倍液。選擇優良品種:薄荷品種較多,不同品種有效成分含量差異很大,優良品種含薄荷腦70%以上,劣等品種僅含30~40%。一般認為江蘇太倉、江西吉安種植的薄荷,品質優良,薄荷腦含量較高。栽培後第二年“清明”前後,苗高3~4寸時,由大田裡單株挑選紅梗、健壯、無病蟲害的優良品種當種栽。淘汰劣次品種。
七月上旬花蕾未開放時,第一次割取地上全草。九月下旬第二次割取莖葉。為保持顔色和質量,應選晴天采收。割下莖葉,放通風陰涼處,稍晾再曬。曬時要勤翻動,并防止露水和雨淋。曬至八成幹時,紮成小把,堆放整齊,上蓋木闆壓緊,放置--夜,再攤開曬至全幹。如提取揮發油,略曬即可進行蒸餾。每4~5斤鮮草,可加工1斤幹貨。以身幹無根、莖細葉多、深綠色、香氣濃、涼昧足者為佳。
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