甘草怎麼挑選?看形狀、顔色：根為圓柱形，長30～100cm，直徑0.6～3.5cm，外皮松緊不一真甘草表面為紅棕色或灰棕色，假甘草的表面一般為黑色和土棕色；，我來為大家科普一下關于甘草怎麼挑選?以下内容希望對你有幫助!
甘草怎麼挑選
看形狀、顔色：根為圓柱形，長30～100cm，直徑0.6～3.5cm，外皮松緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色，假甘草的表面一般為黑色和土棕色；
看紋理：真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔，有稀疏的細根痕，假甘草的縱橫紋不太明顯，皮孔橫生；
看切面：真甘草質堅實而重，端切面中央稍下陷，略顯纖維性，粉性足，具放射狀紋理、有裂隙，斷面有一明顯的環紋和菊花心，形成層環紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性，粉性小，沒有備環紋和菊花心。
聞氣味：真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。
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