蜂蛹含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，那麼蜂蛹可以生吃嗎?雖然蜂蛹具有很好的功效與作用，但是最好不要生吃，容易引起不是，下面來了解看看。

蜂蛹可以生吃嗎

蜂蛹建議不要生吃。

民間确實有生吃蜂蛹的做法。“小孩愛流鼻血，生吃蜂蛹可以緩解，此外對鼻炎也有一定效果。”不過還是建議不要生吃。蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。因為含有較多的生物蛋白，而不同的人有不同的體質，對異體蛋白質的排斥程度也不同，所以有的人生吃就容易造成蛋白質過敏。蜂類有感染寄生蟲的可能，生吃蜂蛹可能會吃下寄生蟲，危害身體。

蜂蛹最好不要生吃，油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。更别提生吃會對身體起多大反應了，所以生吃蜂蛹一定要慎重。還有要注意吃蜂蛹一定不要過量，據了解，食蜂蛹或蠶蛹不當引發的中毒，嚴重程度與攝食的數量多少有關。

蜂蛹怎麼做好吃

1、蜂蛹炒松籽

材料： 蜂蛹125g、洋蔥30g、青紅椒各15g、炸熟的松籽仁20g

做法：

1、将洋蔥、青紅椒分别切成2厘米見方的菱形小塊備用。

2、淨鍋上火放色拉油燒至七成熱，下入蜂蛹小火炸1分鐘至金黃色撈起。

3、鍋内留油5克，燒至六成熱時放入洋蔥、青紅椒塊大火翻炒出香味，下入蜂蛹、鹽、雞精、味精大火炒半分鐘，撒上松籽出鍋裝盤即可。

2、蜂蛹花仁羹

材料： 蜂蛹50g、炸熟的花生米150g、蛋清2個、西芹100g、蔥、姜末各15g

做法：

1、鍋放油燒至七成熱，将蜂蛹下入油鍋小火炸1分鐘至顔色金黃。

2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒，西芹芯洗淨切碎備用。

3、淨鍋上火加入清湯，燒開後放入花生粒、蔥姜末、西芹粒，鹽、雞精、味精、料酒調好味用澱粉勾薄芡，出鍋前均勻倒入蛋清，最後撒上炸好的蜂蛹即可。

蜂蛹是很常見的一種高蛋白食物，生活中很多人喜歡吃。那蜂蛹可以生吃嗎？蜂蛹怎麼做好吃？下面我們來看看吧。

蜂蛹的功效與作用

1、蜂蛹是一種綠色值健康的食物，在生活當中，我們可以食用适量的，可以補充身體的營養物質，特别是蛋白質的補充是非常好的。

2、如果小孩在發育的期間食用适量的蜂蛹，那對于發育增高是非常有幫助的，讓你的小孩快高成長。

3、在生活中，蜂蛹是一種營養很豐富的食物，食用它可以增強身體的整體素質，對于防止疾病的發生更加有效果。

4、在醫學上，蜂蛹是具有很高的藥用價值的，可以用來預防癌症，對于風濕病的治療也是有很好的作用。

5、對于身體素質差或是經常會發眼黑的朋友可以食用适量的蜂蛹來調理一下哦。

6、蜂蛹含有豐富的蛋白質，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，是構成白血球和抗體的主要成份。

7、蜂蛹能清除體内毒素和多餘的水分，促進血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體内水鈉潴留，消腫利尿。可治療全身水腫，小便不利等。

8、蜂蛹具有補血益氣的功效，适宜膚色沒有光華、失去紅潤、手腳冰冷的人群。

吃蜂蛹的注意事項

1、糖尿病的和有腎髒養病的都不宜多吃，還有就是有些人對它過敏的就不能吃了。

2、蜂蛹雖然營養價值高，但和蜂皇漿一樣含有一定的激素，小孩最好别吃。

3、蜂蛹吃多了容易食物中毒，因此吃蜂蛹不要過量了。