平蘑菇怎麼做好吃?原料：白菜、平菇、胡蘿蔔、植物油、鹽、生抽、大蒜，現在小編就來說說關于平蘑菇怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
平蘑菇怎麼做好吃
原料：白菜、平菇、胡蘿蔔、植物油、鹽、生抽、大蒜。
将新鮮的平菇在清水中沖洗幹淨，掰掉根部。
順着纖維的方向撕成條狀，條不要太細，不然口感不好，但也不能太粗，不容易入味。
将平菇放入熱水中，焯水至半熟。看傘柄的顔色變深，稍有半透明的樣子，即可撈出。
用冷水将表面的泡沫沖洗幹淨，擠淨水分備用。
将胡蘿蔔切絲，大蒜切片，白菜葉斜向切稍粗的絲。斜着切絲能切斷白菜的纖維，吃起來才不會塞牙。
将炒鍋中倒入植物油，燒熱後爆香蒜片，倒入胡蘿蔔絲翻炒幾下。
下白菜絲，中火炒到斷生。
倒入平菇，加鹽和生抽，中火翻炒均勻。
再炒半分鐘左右，炒熟盛出即可。
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