厚皮菜的功效與禁忌?牛皮菜又叫厚皮菜，柔嫩多汁，除了可以喂豬、牛、鴨、鵝、兔、魚等，還可以用來食用，有食療作用含有豐富的維生素C，還原糖，鈣，鐵，鉀，粗蛋白，纖維素等營養物質，有利于人體的健康，具有清熱解毒，行瘀止血的功效，我來為大家講解一下關于厚皮菜的功效與禁忌?跟着小編一起來看一看吧!
厚皮菜的功效與禁忌
牛皮菜又叫厚皮菜，柔嫩多汁，除了可以喂豬、牛、鴨、鵝、兔、魚等，還可以用來食用，有食療作用。含有豐富的維生素C，還原糖，鈣，鐵，鉀，粗蛋白，纖維素等營養物質，有利于人體的健康，具有清熱解毒，行瘀止血的功效。
牛皮菜中含有草酸，與食物中的鈣結合，形成草酸鈣，不利于鈣的吸收，患有骨折以及骨質疏松的人不宜食用。
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