韓式年糕怎麼炒好吃又簡單-tft每日頭條

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享酸甜可口的“炒年糕”。

韓式年糕怎麼炒好吃又簡單（想吃韓式炒年糕了）1

炒年糕是是一種很受歡迎的年節小吃，做法有很多種，很受年輕人歡迎的是韓式炒年糕，酸酸甜甜的，還帶着辣味，用一次性小碗中，邊走邊吃，越吃越過瘾。孩子看着視頻都直流口水，立刻給倆孩子安排起來。

年糕是買的真空包裝的那種，不易腐爛發黴，可終年食用。年糕是糯米制成的，黏性強，所以在切的時候很有講究哦。今天的韓式炒年糕做法很簡單，一起看一下是怎麼做的吧。

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【炒年糕】

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材料：年糕

輔料：洋蔥

調料：植物油韓式辣椒醬番茄醬白糖香醋

做法：

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1. 将真空包裝的年糕，改刀切成條形，實在是不好切，可以選擇直接買條狀的年糕

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2. 洋蔥一個，從中間切開，再切成細絲，切好放入盤中備用

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3. 在一個碗中倒兩勺番茄醬，加入兩勺韓式辣椒醬

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4. 加入白糖，香醋用勺子攪拌均勻

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5. 加入澱粉和适量的清水，用勺子攪勻備用

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6. 燒一鍋開水，下入年糕條進行焯水

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7. 大火燒開，煮5分鐘左右，然後控水撈出到盤中備用

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8. 起鍋加入植物油，倒入洋蔥絲進行翻炒

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9. 炒出洋蔥的香味，然後加入準備好的料汁大火煮開

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10. 煮2分鐘左右，下入年糕條繼續煮

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11. 煮3分鐘左右，湯汁收濃，下入蔥段，翻炒均勻，湯汁收盡

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12. 即可裝入小碗中，撒上熟白芝麻，美味即享

溫馨提示：

1、将真空的年糕改刀切成長條，然後焯水煮5分鐘左右控水撈出

2、提前準備料汁，番茄醬，韓式辣椒醬各兩勺攪勻，再加入白糖，香醋，澱粉和水攪勻備用

3、我家孩子不喜歡吃洋蔥，我就沒有切成丁，切成絲有它的蔥香，又方便挑出來

4、炒好的年糕用小碗裝，撒入熟白芝麻，能有街邊小吃的感覺

韓式炒年糕是很有名的街邊小吃，用小碗來裝吃得很過瘾，在小吃攤要10元一份，天熱不願意出去，孩子想吃在家也能做，年糕Q彈軟糯，很有嚼勁，酸酸甜甜略帶這辣味，味道真不錯。孩子放假在家可以嘗試做一下，主要我也喜歡吃，邊吃邊追劇，爽歪歪呀。味道比街邊攤的還要好，希望您能夠喜歡。