麻辣粉的家常做法?食材：粉條200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜，蒜适量、鹽，味極鮮醬油，醋适量、香油适量 ，我來為大家科普一下關于麻辣粉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
麻辣粉的家常做法
食材：粉條200克、剁椒，芝麻适量、胡椒粉，花椒粉适量、香菜，香芹，炸菜，蒜适量、鹽，味極鮮醬油，醋适量、香油适量。
把粉條放盆裡，洗淨，再加水泡上20分鐘，把粉條泡軟。
備花椒粉、胡椒粉、紅辣椒，芝麻各1小勺。
把蒜搗成蒜泥，炸菜切絲、香菜切末，香芹切末。
炒鍋裡放水，大火把水燒開，再把粉條入鍋煮熟。
取一大碗，把花椒粉，胡椒粉，紅辣椒，鹽，醬油，醋，蒜泥，香油，芝麻适量放碗裡，加入1勺高湯，制成底料。
再把煮熟的粉條，用漏勺撈出，放入底料碗裡。
然後放入香菜，榨菜絲，香芹，攪拌均勻，一碗正宗的麻辣粉就做好了。
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