艾草粑粑怎麼做才是綠色的?艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後将艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看，我來為大家科普一下關于艾草粑粑怎麼做才是綠色的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
艾草粑粑怎麼做才是綠色的
艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後将艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。
艾葉果的做法，在家裡也可以做出好吃的艾葉果。首先準備食材：艾葉、糯米、冰糖、紅豆餡 、冰糖紅豆餡 。把艾葉洗淨焯水，把水份擠幹放入攪拌機攪碎。把攪碎的艾葉和入糯米面中和勻，看情況加水。為了使面團有勁道，用擀面杖使勁揣。将和好的面團包上自制的冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鐘左右揭蓋，待水汽散透再出鍋，這樣艾葉果就做好了。
要想艾葉果很綠，必須把艾草在放入糯米粉裡面之前用水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後将艾草在涼水中過一遍，之後做出的艾葉果會很綠。
清明節又快到了，正是做艾粑粑的大好時機呀。現在滿山遍野的艾葉長得正瘋狂，綠蔥蔥的一片，煞是好看。艾粑粑是我國南方地區的一種特有的小吃，一個個綠油油的，園潤飽滿，散發着艾草特有的清香，不由讓人食欲大增。
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