“咬卵匠”其實最早是古代一種職業。

北魏《齊民要術》雲：拟供廚者，宜剩之，剩法：生十餘日不裹，齒脈，碎之。

剩:動詞，閹割 ；剩法:閹割的方法；閹割的主要目的是為了方便圈養和育肥。

這是古代閹割的一種技法，閹割的人用布裹住畜生的睾丸，然後用牙齒将其咬碎即可，所以後來民間形象的稱他們為“咬卵匠”。

北魏《齊民要術》

不過到了現在“咬卵匠”的意思完全完變了。在川渝方言中“咬卵匠”是指腦殼一條筋的人，不讓為之，偏要為之，一條道走到黑，是對倔強最極端的形容。

至于古代的“咬卵匠”是怎麼演變成現在“咬卵匠”，無從考究，我們就逐字來解釋“咬卵匠”，從中去尋找答案吧。

“咬”，方言念作“ngao（上聲）”，動詞，口吻部以至整個面部，所能做出的動作中，咬是最有力量的。

“咬卵匠”的“咬”有多種來源，也相應地具有不同的方法和作用。我們來看看幾種咬法。

咬定青山不放松

出處: 清代·鄭燮《竹石》：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。”

這裡的“咬”把岩竹拟人化，傳達出它的神韻，表現出了竹子那種不畏艱辛，與大自然抗争，頑強生存的精神。

這種“咬”是一種堅持，一種堅韌，一種堅強，一種信守，一種執着，也可以說是一種犟。

清代·鄭燮《竹石》

咬文嚼字

出處：元·喬吉《小桃紅·贈劉牙兒》曲：“含宮泛微，咬文嚼字，誰敢嗑牙兒。”

這裡的“咬”是形容過分地斟酌字句，死摳字眼，亦稱鑽牛角尖。雖說這個“咬”本意貶義，但許多絕世佳文都是“咬”出來的。

古今中外許多名人，無不對文字心懷敬畏深下功夫。有的＂為求一字穩耐得半宵寒＂；有的＂二句三年得一吟淚雙流＂；有的“吟安一個字，撚斷數莖須”；有的＂語不驚人死不休＂。

這種“咬”是一種謹嚴，一種追求完美，是一種對自己對他人負責的态度。

咬文嚼字

咬住不松口

蜜獾，人送外号平頭哥，惹誰都别惹平頭哥,一旦被它咬上了,海枯石爛都不松口!

某些剛愎自用的人、某些吹毛求疵的人、某些有逆反心理的人、某些憤世嫉俗的人，就是這樣，如同平頭哥一樣，認準了，不管你說什麼、怎麼說，他都反對；不管你做什麼、怎麼做，他都貶低；不管你要求他什麼、怎麼要求他，他就是要和你對起幹。

這種“咬”就是用來氣人，膈應人的。

蜜獾，人送外号平頭哥

卵，特指動物的，如蛋雞蛋鴨蛋鵝蛋，這裡的卵是指男性睾丸。

川渝人罵人時，喜歡把生殖器挂嘴上，如卵人，關你卵事、有卵用等。這個“卵”等同于“屁”。

這裡的卵也可指要害，當你不得不得不和咬卵匠糾纏時，一定要小心地守護好自己的要害。一旦你說漏嘴，他們會直中要害，說得你啞口無言，毛焦火辣。

直中要害

匠和犟同音。

犟：不服勸，聽不進人言，脾氣倔得和頭驢一樣。

為了更加突出“咬卵匠”的倔強，後來的人就寫做了“咬卵犟”。

脾氣倔得和頭驢一樣犟

綜上所訴“咬卵犟”這詞，字字透露出倔強，并且可褒可貶。

貶：

“咬卵匠”一定是撞南牆不回頭，不見棺材不掉淚，一根竹竿殺登底。一條道走到天黑……讓他去東，他一定去西，反正就是要和你對着幹。屬于無中生有、無理取鬧、不可理喻的一類人。

你不要妄想去規勸他，把他拉回正軌，你隻是徒勞。隻要他認準了一個方向，十匹馬也拉他不回，十足的頑固分子。

“咬卵匠”犟到什麼程度？犟到要将别人的卵咬住，要其痛不欲生，生不如死，為了犟赢了，打诨撒潑在所不惜，可見這樣的犟需要多大的潑皮精神。遇到這類人，奉勸大家遠離之。

在這次疫情當中，就湧現出一大批的“咬卵匠”，他們的表現為喊他戴口罩他偏不不戴口罩，喊他出示出入證他偏不出示，喊他莫去打堆他偏不要去打堆……

對于這樣的“咬卵匠”，等待他的是法律的制裁。

“咬卵匠”

褒：

對于刻苦鑽研、持之以恒的科學家、藝術家和文人學者等，我們可以稱他們為“咬卵匠”，他們可以為了一個學術問題，鑽研得不眠不休；可以為了一個字一句話，争論得面紅口赤。對于這樣的“咬卵匠”，我們要為其加油鼓勁。

各行各業需要更多這樣的“咬卵匠”。這樣的“咬卵匠”是國之棟梁，國之重器！