簡單的水煮花生怎麼煮?大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味鹵水煮花生時，直接加鹽就錯了，記住多加這三步，煮花生既香又入味，軟軟糯糯超好吃，我來為大家科普一下關于簡單的水煮花生怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!

簡單的水煮花生怎麼煮

大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。鹵水煮花生時，直接加鹽就錯了，記住多加這三步，煮花生既香又入味，軟軟糯糯超好吃。

俗話說“人間煙火，最撫人心”，在慢時光中享受生活的美好。工作日上班，周末在家收拾家裡，閑暇時光吃點零食，看看電視，和閨蜜朋友暢享人生，便是生活最好的模樣。

現在正是花生季節，市場上經常看到新鮮花生。每到這個季節，老媽就會煮上一大鍋的花生，煮起來直接吃多餘的花生将他們曬幹，方便儲藏，或者是拿到冰箱速凍，吃的時候拿出來，邊吃邊喝酒，軟軟糯糯特别好吃，真是休閑時刻的好搭檔。

花生屬于經濟實惠的美食，而且花生富含的營養價值高，鈣含量高，軟硬剛好，具有養肝，養胃的效果，不僅可以蒸着吃，炒着吃還可以炖湯喝。現在剛上市，所以都用來水煮。但是很多人水煮花生豆不入味或者為了入味把花生悶得黑黑的，看上去食欲大減。今天分享一下水煮花生既入味又好吃，多加這三步，保證顆顆入味。

準備食材：

花生，八角，香料，食鹽

制作過程：

第一步：将買回來的花生放入清水中洗淨其中加入适量的食鹽殺菌消毒，可以去除花生中的土腥味，使煮出來的花生更香，浸泡15分鐘，用雙手将花生表面搓洗幹淨。

第二步：将洗好的花生放入另外一個大盆，用手将其頂部捏一下，捏出一個小口，這樣之後煮的時候更加容易入味。捏的口不用太大，小小就可以。

第三步：将處理好的花生倒入鍋中，加入适量水，還有八角，花椒，香葉，食鹽，水跟花生持平，水過多煮出來的花生不夠味，不香時間還長。煮的過程中加入适量的油，油可以使煮出來的花生不會變黑，營養價值高。鍋中焖煮20分鐘。

第四步：煮熟的花生立馬揭開鍋蓋，用漏勺将他們撈出放盆中，放涼就可以開吃了。香噴噴的水煮花生就完成，這樣煮出來的花生味更足，而且自己做的健康衛生，吃多了也不擔心。煮熟的花生要即可撈出，不能再浸泡水中，因為花生浸泡後，花生仁會吸收水分，吃起來口感就沒那麼好的。

花生又稱為“長生果”、“泥豆”、“番豆”，是最便宜的堅果，常吃對身體好。花生的煮好很關鍵，做好的話，大家都喜歡吃。這樣做出來的好吃好吃又簡單，吃不完放入冰箱速凍，再取出來食用，又是另一番風味了，喜歡您就收藏起來吧。不過這樣做的的花生就不适合用來曬幹，要盡快吃完。或者放冰箱速凍。

花生富含有鋅元素、蛋白質、氨基酸，能夠促進大腦發育、提高記憶力；并且其富含鈣元素，可促進兒童的骨質發育，另外，其還可以補鈣、補充體力，适合學生、腦力勞動者；花生還可以有效地延緩人體過早的衰老，達到預防骨質疏松、抗衰老的作用。

小貼士：

1.洗花生時用手将其表面洗淨，用鹽水浸泡15分鐘左右，可以去除其本身的土腥味，再将花生的頂部捏個小口，煮的時候更加入味。

2.花生煮熟後，不要焖鍋中，因為煮好後的花生是漲開的，焖煮鍋内會吸收水分，影響口感。

3.煮花生時，加入适量油，防止花生煮過程變黑，影響美觀。