茼蒿怎樣涼拌豆腐好吃呢-tft每日頭條

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鮮嫩可口的豆腐是南北各地的人們都愛吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。豆腐的烹饪方法有着許多，或燒或炖，或辣或清淡，都讓人很是喜歡。在春天這個時候，自然是不能少了這道應季的美食，美味的茼蒿豆腐啦。

茼蒿怎樣涼拌豆腐好吃呢（教你營養好吃的茼蒿豆腐）1

茼蒿豆腐這道美食做起來不是很麻煩，在味道好的同時，也有着很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養好吃的茼蒿豆腐，鮮嫩爽口又有營養，特香。

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美味的茼蒿豆腐

食材：茼蒿、豆腐、桃園建民香菇夾馍醬、豬肉、蔥姜、胡椒粉、蚝油、香油、鹽

做法：1、先把買來的新鮮茼蒿仔細地擇洗幹淨，去掉黃葉子等雜質後，切成段；

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2、往鍋裡面倒入适量的水，放入茼蒿，滴上一點香油，把茼蒿焯煮一下後撈出來；

3、接下來，把豆腐仔細沖洗一下，控一下水，切成小塊，放入盛着淡鹽水的盆裡，浸泡一會兒，更好入味；

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4、再把豬肉洗淨，去掉雜質，切成肉絲，加入一點蚝油、醬油和鹽，腌制一會兒；把蔥姜洗淨，切成蔥花和姜絲；

5、然後就可以熱鍋燒油啦，等到油熱後，放入蔥姜炒香，放入肉絲，煸炒出香味；

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6、再放入茼蒿，大火快炒一會兒，轉為小火，加入一點蚝油，放入豆腐，加入适量的桃園建民香菇夾馍醬、胡椒粉和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；

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