豬骨山藥湯的做法?配料：排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉，我來為大家科普一下關于豬骨山藥湯的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
豬骨山藥湯的做法
配料：排骨1000克、山藥1000克、料酒4茶匙、精鹽1.5茶匙、胡椒8粒、紅栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉。
纖排宰成小節，泡洗去水血。
鐵棍山藥削皮、切成小段，老姜切成粒。
排骨冷水下鍋，放料酒、姜片。
大火燒沸，打去沸沫。
倒出，沖洗幹淨。
排骨倒入炖鍋，加足水。
大火燒沸、打去沸沫，倒入山藥。
燒沸後放紅栆、打去沸沫，放胡椒粒。
加蓋、調小火，炖一個半小時左右。
加鹽、放泡發好的枸杞，關火。
炖鍋上桌，小碗分食即可。
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