酸豆腐怎麼做好吃?油條切成3cm左右段，青椒洗淨切片豆腐洗淨碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中，我來為大家科普一下關于酸豆腐怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
酸豆腐怎麼做好吃
油條切成3cm左右段，青椒洗淨切片。
豆腐洗淨碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。
再加入适量的鹽、胡椒粉、雞精以及地瓜粉拌勻至較粘稠的狀态。
将油條段得中間掏空，有筷子或者手指都可以。
用湯匙填入豆腐餡，放心填，隻要餡的稠度适當，是不會露出來的。
再将填好餡料的油條放進面粉裡，讓底部均勻沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉。
依次完成剩下的。
平底鍋中放入少許油，油熱後放入油條段先小火煎到底面定型金黃再煎另外一面。
兩面都煎好後，再小火慢煎側面。
煎制好的油條盛出放在盤子中。
在煎完油條的鍋中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、兩大勺番茄醬、四勺陳醋以及少許地瓜粉，适量的水調成碗汁備用。
再加入調好的料汁，煮到湯汁濃稠即可。
将煮好的料汁澆到煎制好的油條上即可。
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