黃瓜是一種特别常見的食材，在以前的時候黃瓜隻有夏天有，而現在農業技術特别發達，人們在一年四季都可以吃到黃瓜。今天跟大家分享一道黃瓜非常美味的做法，黃瓜小炒火腿腸。這道黃瓜小炒火腿腸做出來之後特别清淡，而且做法特别簡單，将各種食材簡簡單單的一切，然後再簡簡單單地一炒美味就完成了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道做法簡單，清淡可口的黃瓜小炒火腿腸是如何做出來的吧。

【黃瓜小炒火腿腸】

【制作食材】黃瓜，火腿腸，食用油，小蔥，食用鹽，雞精，白醋

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是一道特别簡單，非常清淡，但卻非常美味的美食，黃瓜小炒火腿腸。接下來先把做黃瓜小炒火腿腸需要用到的材料準備一下，準備1~2根稍微大一點的黃瓜，然後再準備一根火腿腸，一根小蔥，适量的食用油，食用鹽，雞精和白醋。因為咱們這道黃瓜小炒火腿腸非常清淡，所以需要用到的配菜和調味料都不太多，将這些做黃瓜小炒火腿腸需要用到的材料都準備好了之後就可以開始他的制作了。

2、把準備好的黃瓜放到清水中清洗一遍，清洗完了之後将其取出來，用削皮刀削去它的外皮，然後再切頭去尾，接着将去皮後的黃瓜從中間一分為二，然後給它斜刀切成小塊，黃瓜小塊切好之後咱們先将其放到一個盤中備用，接下來再來處理一下準備好的火腿腸。

3、準備好的火腿腸拿出來去掉外包裝，然後将其切成薄片，在切的時候要斜刀切，這樣切出來的火腿腸片會比較大，吃起來比較有感覺，如果太小的話吃起來是沒有什麼感覺的，将剛剛切好的火腿腸片和黃瓜放到一塊就可以了，接下來咱們起鍋燒油。

4、鍋中加入少量的食用油，油多了就比較油膩，不清淡了。油熱了之後将提前切好的蔥花放進去爆香，炒出蔥花的香味之後再倒入火腿腸，然後快速翻炒，炒勻之後把黃瓜也倒進去繼續翻炒一分鐘，然後加入一點點食用鹽和雞精繼續翻炒。

5、等到黃瓜已經被炒到斷生，并且已經入味了之後，咱們再向鍋中淋入少許的白醋。然後繼續翻炒，翻炒大概一分鐘左右就可以出鍋裝盤了，一道特别清淡，特别美味的黃瓜小炒火腿腸就這樣完成了，你喜不喜歡黃瓜和火腿腸這樣的搭配呢？

【小貼士】

1、黃瓜皮可以去，也可以不去，去了黃瓜皮之後會讓炒出來的黃瓜更加好看，但會損失一部分營養，是不是要去皮得看個人的喜好。

2、在炒這道美食的時候最好要用大火快炒，因為這樣炒出來的黃瓜營養流失最少。

3、火腿腸不要加太多，因為火腿腸本身就會加入很多香料，如果加太多的話，反而會有一點喧賓奪主的意味。

4、食用鹽和雞精都不宜加入太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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