莴筍炒醋肉?,我來為大家科普一下關于莴筍炒醋肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
莴筍炒醋肉
點亮超燃美食之旅秀午餐
食材:
豬肉100克、莴筍1根、生姜 2片、大蒜1頭、鹽适量、生抽少許、辣椒(可選)、雞精(可選)
做法:
1、辣椒切塊,姜、蒜切片。
2、将莴筍切菱形片,用少許鹽抓勻備用;
3、将肉的肥瘦分開,分别切成薄片,瘦肉放生抽、料酒、鹽、生粉腌制入味備用;
4、鍋燒熱,轉小火下肥肉熬油;
6、熬出油後轉大火下入姜片、蒜片爆香,再下瘦肉翻炒至變色;
7、待瘦肉變色即可倒入莴筍片和辣椒,翻炒一分鐘,加入适量鹽、少量料酒、生抽,翻炒至熟,出鍋前加入少許雞精,再淋點香油即可(喜歡吃辣的還可以在炒時加入幹辣椒)。,