尿酸高引起了痛風豬肉能吃嗎-tft每日頭條

如今血管疾病已經成了常見的健康隐患，不管是傳統的血液三高指标還是各種新型的血管問題，而我們身體内遍布着血管，血液在血管内時刻進行着循環，這樣才能夠維持各器官的活性以及身體的正常運行，就在高血壓，高血糖這些問題尚未找到解決辦法的時候，高尿酸又出現了，它不僅會傷害血管，而且會波及到關節以及腎髒，随着尿酸的升高會伴随着痛風，腎衰竭等一系列的健康問題，而導緻尿酸升高的因素也很多，可能是腎髒對于尿酸的代謝能力下降，也可能是體内的嘌呤平衡能力出現了異常，不過最關鍵的因素就是日常飲食攝入太多高嘌呤食物。

嘌呤是導緻尿酸升高的關鍵，而大部分食物中都含有嘌呤，而相對來說，肉類食物要比蔬菜含量多，而豬肉要比雞鴨魚肉含量高，所以一直以來，人們會誤認為尿酸高就要完全避免吃豬肉，可是豬肉又是我們獲取蛋白質的主要來源，如果長時間不吃，必定會導緻營養不良，所以豬肉一定要吃，但要選擇合适的辦法。

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選擇嘌呤低的部位

雖然我們知道豬肉裡邊的嘌呤含量比較高，但是并非豬身上所有部位的嘌呤含量都非常平均，相對來說，豬肝，豬大腸等内髒部位的嘌呤含量都比較高，可以說是豬身上嘌呤含量最高的部位，而豬腿以及豬排這些部位，都是豬身上嘌呤含量比較低的部位，所以高尿酸患者可以适當吃點這些部位的豬肉，但是依舊要控制好攝入量，否則還是會誘發痛風。

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避免加工豬肉

其實豬肉是我們平時消耗量最大的肉類，也是最容易被人體消化的肉類，而除了新鮮的豬肉以外，很多人為了延長豬肉的保存時間，會經過一定的加工手段将它制成臘腸，臘肉等形态，這額不僅保存時間長，而且口味更佳豐富，可是這都屬于加工肉類，在制作的過程中都會加入大量的食鹽，一旦食用，非但對控制尿酸不利，而且還會誘發高血壓的風險，同時像火腿腸熱狗也都屬于加工豬肉，平時也要盡量避免。

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避免使用油

正常情況下，豬肉能夠适應的烹饪方式有很多種，可以油炸，可以清炒還可以燒烤，每一種都能夠滿足人們的口味需求，但是這些烹饪方式都沒辦法很好的控制尿酸水平，相對來說，豬肉的最健康吃法就是水煮，因為經過水煮，能夠将豬肉裡邊的部分嘌呤結構破壞掉，吃起來更加放心。

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少放調料

現在人們對于食物口味的要求越來越苛刻，有時候甚至可以為了口味犧牲掉食品衛生，所以在不斷創新烹饪方式的同時，對于各種調味料的使用也越來越瘋狂，其中主要包括食鹽，辣椒以及糖分等等，殊不知，這些東西對尿酸的影響甚至比豬肉更大，所以建議各位平時吃豬肉盡量少放鹽跟辣椒，稍微清清淡一點更好。

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