土豆豬肉餃子的家常做法?原料：豬肉400g，土豆300g，生抽适量，花椒适量，蔥适量，食鹽适量，食用油适量，胡椒粉适量，味極鮮适量，姜适量，，今天小編就來說說關于土豆豬肉餃子的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆豬肉餃子的家常做法
原料：豬肉400g，土豆300g，生抽适量，花椒适量，蔥适量，食鹽适量，食用油适量，胡椒粉适量，味極鮮适量，姜适量，
豬肉剁成肉泥，加入生抽、味極鮮、蔥姜末、胡椒粉、攪拌均勻，放入食用油攪拌均勻代用，這時候先把面活好，放在一旁醒半個小時。
活好面接着把土豆搓成絲，放入适量食鹽用手搓出水分，再放入清水清洗去澱粉和淹出來的水分，用手把多餘水分擠出來，用刀剁碎。
土豆剁好放入肉餡中倒入适量食用油，先攪拌均勻再加入适量食鹽攪拌。
把醒好的面團分成小劑子，擀成餃子皮。包好的水餃，皮包餡多，味道鮮美。
鍋中燒水，開鍋下水餃，中間要多幾次用漏勺輕輕推開水餃，以免水餃粘連在一起，水開後加入适量涼水，三開三加後開鍋蓋煮一小會就可以了。
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