孩子喜歡的蔬菜美食做法?菠菜蛋黃粥：食材： 菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、适量高湯、熬熟植物油，下面我們就來聊聊關于孩子喜歡的蔬菜美食做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
孩子喜歡的蔬菜美食做法
菠菜蛋黃粥：食材： 菠菜、雞蛋黃1個、軟米飯、适量高湯、熬熟植物油。
（1）将菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
（2）将1個蛋黃、軟米飯、适量高湯(豬肉湯)放入鍋内先煮爛成粥。
（3）将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
肉末青菜：上海青50g，瘦肉餡一勺，醬油适量，料酒适量，鹽适量，清水适量。
（1）準備好一勺匙肉餡，一小把上海青。上海青洗淨。
（2）将青菜先切成細條，然後剁成碎末，裝盤備用。
（3）将肉餡剁碎。
（4）鍋内入油，油熱後放入切好的肉末，翻炒幾下後加入醬油和料酒，繼續翻炒，待肉微微出油并且發黃後即可。
（5）加入青菜末，翻炒均勻。
（6）放入少許鹽調味，添加适量清水，稍煮片刻，待食材軟爛後出鍋即可。
蒜香青菜：青菜1把，蒜3個，蚝油1勺，醋、鹽适量。
（1）将青菜清洗幹淨後放到淡鹽水中浸泡10分鐘左右，可以去除蔬菜上的有害物。
（2）鍋中燒上一鍋開水，将洗淨的蔬菜放入鍋中焯水，撒上适量的食用油和鹽。
（3）青菜變色的時候關火靜置30秒左右撈出，過一下冷水保證青菜的爽脆感覺，瀝幹水分後取出擺盤。
（4）鍋中倒上一些食用油，将蒜末倒入炒出香味。
（5）将炒好的蒜香油倒在擺好的青菜上面。
（6）蚝油和醋按照自己的口味混合裝入小碟子中。
（7）用醬料汁倒在青菜上面即可食用了。
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