韓國風味白果牛肉怎麼做?美食材料：牛肉750克，大蔥50克，白果250克，生姜50克，醬油50克，白糖20克，澱粉10克，味精3克，精鹽3克，豆油40克，我來為大家講解一下關于韓國風味白果牛肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
韓國風味白果牛肉怎麼做
美食材料：牛肉750克，大蔥50克，白果250克，生姜50克，醬油50克，白糖20克，澱粉10克，味精3克，精鹽3克，豆油40克。
牛肉洗淨，切成4厘米見方的塊。
白果去皮，用油将果仁稍過一下，撈出，放入開水裡，用布搓去嫩皮。
炒鍋上火燒熱，放少許油。投入白糖10克，炒成紅色時，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時，加進開水，以沒過牛肉為好，同時下入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊，用旺火燒開，小火煨焖爛軟。
撿去蔥塊和姜塊，用水調好澱粉後，倒入炒鍋中，勾薄芡，出鍋，即可。
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