怎麼樣做原味水煮葵瓜子-tft每日頭條

　　海瓜子是一種非常小的貝類小海鮮，看外觀有點像南瓜籽，殼兒非常的薄。對于這種小海鮮，做得最多的做法就是蔥油海瓜子或者辣炒海瓜子。

　　今天，咱們先說一說簡單的蔥油海瓜子，不光做法簡單，而且味道很鮮美，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　海瓜子，生姜，小蔥，大蒜，生抽，料酒，水，油。

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　　做法：

　　生姜切片，大蒜切末，小蔥切末。

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　　鍋内倒水，放入生姜片，加一點料酒，大火燒開。

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　　等鍋内的水燒開後，把洗幹淨的海瓜子倒入鍋内，大火焯水。

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　　看到海瓜子張口後，就可以把它撈出來了，先裝入盤中。

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　　鍋内倒入一小碗清水，加少許生抽調味調色，把鍋内湯汁燒沸。

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　　等鍋内湯汁燒沸後，将湯汁倒入海瓜子盤中。

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　　在表面撒上切好的蔥末和大蒜末。

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　　鍋内倒油，把油燒熱，将熱油淋在蔥蒜末兒上，這道蔥油海瓜子就做好了。海瓜子吃起來很鮮嫩，唯一不足的地方，就是它比較小，吃這個海瓜子需要足夠的耐心，不然吃兩口就不願意繼續吃了。

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