剝闆栗技巧?冰箱冷藏法闆栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕松了，我來為大家科普一下關于剝闆栗技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
剝闆栗技巧
冰箱冷藏法
闆栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕松了。
熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮會随栗子殼一起脫落，這樣就可以輕松的剝開闆栗。
熱脹冷縮法
将闆栗煮熟後用涼水多過濾一下，利用“熱脹冷縮”的原理，就是為了栗子肉能盡快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成一個比較大的空隙出來，這樣大家在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手。
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