什麼不能和醋一起吃-tft每日頭條

醋是廚房中經常食用的調味品，可以起到很好的促進食欲、殺菌等作用，同時也是一種很好的搭配，就比如說醋泡蛋液、醋泡黃豆、醋泡黑豆等，不僅吃起來美味，還可以起到養生的作用，下面就給大家具體的介紹一下。

什麼不能和醋一起吃（醋跟這3種食物一起泡着吃）1

營養師說：養生吃醋泡蛋液

這裡說的醋泡蛋液，主要食用的原料就是雞蛋和米醋。這兩種物質的本身都富含豐富營養元素，在制作的過程當中，先用蛋殼中的鈣與醋酸反應生成可溶性的醋酸鈣。

什麼不能和醋一起吃（醋跟這3種食物一起泡着吃）2

以及蛋清中的卵清蛋白在酸性條件下發生反應，形成具有生物功能的氨基酸及低分子量寡肽，釋放出抑菌作用的溶菌酶，這些都是對身體健康有很好的益處。

營養師說：養生吃醋泡黃豆

醋不僅可以食療，在過去醋還有被入藥的記載，在我國古代醫學中，說醋具有生發、美容、降壓、減肥的功效，且能對皮膚、頭發起到很好的保護作用，而黃豆從營養學的角度上來說，黃豆的營養非常豐富，含有優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素、大豆異黃酮、大豆低聚糖、植物固醇等多種對身體健康有益的營養成分。

二者結合在一起搭配着食用，能夠讓皮膚更加細嫩光滑有彈性，對于女性朋友們來說，每天都吃些醋泡黃豆，還可以調節機體中的内分泌系統，進而預防一些疾病，如乳腺癌、宮頸癌等。

什麼不能和醋一起吃（醋跟這3種食物一起泡着吃）3

營養師說：養生吃醋泡黑豆

黑豆是一種非常常見的豆制品，但很多人食用，其實醋泡黑豆就是一個很不錯的食療食物，中醫上認為，黑豆味甘性平，入肝腎二經，有滋補肝腎，可以潤五髒之功能，對于經常熬夜的人群有很好的療效。

除此以外，醋泡黑豆其中還含有豐富的異黃酮物質，它是一種跟雌激素很像的成分，能夠起到雙調節的作用，還可緩解更年期的症狀，另外，尤其珍貴的是還富含醋酸鈣，這種營養成分極易被人體消化吸收，能夠防治中老年骨質疏松症，預防中風、幫助減肥等功效。

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各位朋友，你平時喜歡吃醋嗎？會搭配着其它食物一起食用嗎？不妨在下方評論中留言，告訴我們的營養師。