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榨菜魚丸湯家常做法
榨菜魚丸湯家常做法
更新时间:2024-12-02 10:22:41

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)1

手工魚丸蔬菜湯 适合月齡:1歲➕ 嫩嫩的魚丸搭配上碧綠的菜葉,非常鮮美 市面上有些魚丸有各種添加劑不說,吃到嘴裡魚丸含量也沒有多少! 自己做的不僅食材新鮮、真材實料、營養全面,最重要的是孩子吃着安全。

By 曦媽媽輔食

用料

  • 龍利魚 半條
  • 蛋清 1個
  • 玉米澱粉 适量
  • 胡蘿蔔 1小截
  • 小白菜 适量

做法步驟

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)2

1、準備好食材,龍利魚提前切小塊

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2、放到料理機中打成魚泥,魚泥越細越好。如果沒有料理機,可以直接用刀剁成泥。

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)4

3、加入蛋清順時針攪拌均勻,胡蘿蔔切丁,加入魚泥順時針攪拌

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4、接着加入玉米澱粉順時針攪拌至濃稠狀态

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)6

5、起鍋燒水,青菜焯水切成末備用

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)7

6、另起一鍋水,大火燒開轉小火,帶上一次性手套,做成魚丸下鍋

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)8

7、依次做好煮開

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8、煮開後魚丸浮起來下入青菜末,一歲以上的寶寶可以加入适量鹽,把剩餘的一個蛋黃也可以放入湯裡一同煮好哦

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)10

9、煮好後關火,滴入适量的黑芝麻核桃油調味即可

榨菜魚丸湯家常做法(手工魚丸蔬菜湯的做法)11

10、味道鮮美,嫩滑可口

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