大家好，我是玥苒家美食
冬瓜在蔬菜界可是有夏季第一瓜的美譽。并且在藥學盛典本草綱目中，冬瓜可被稱為之水之地之各種以之冠名的藥材藥用價值都是非常高的。
今天就為大家做一道減脂紅燒冬瓜
首先把冬瓜的瓤用勺子去除
再把冬瓜的外皮切除。平常我們做菜經常忽略冬瓜皮，其實冬瓜皮裡含有很多對人體非常有益的維生素和礦物質，可以起到很好的健脾除濕的作用
去好皮以後，把冬瓜從中間分開切成兩半，把其中一半的冬瓜切成小段，把中間帶有籽的部分去除。去掉籽以後
改刀切成8毫米左右的厚片
然後再改刀切成粗一點的條狀。冬瓜條不要切的太細，在翻炒的過程中會容易變形。把切好的冬瓜條放入一旁備用
再把準備好的小米椒切成小段，切好之後放入碗中備用
再把蒜切成蒜末備用
接下來準備料汁，準備一個小碗，倒入少許清水
倒入一勺生抽
倒入一勺陳醋
再倒入一勺蚝油
倒入一勺食鹽
最後再放入少許的五香粉，用勺子攪拌均勻，料汁就調好了
起鍋倒入少許食用油
等油溫5.6成熱時把蒜炝鍋出香味兒
接着下入冬瓜條，不停地翻炒，炒至冬瓜條表面的水分蒸發
再倒入調好的料汁，輕輕的翻拌均勻
蓋上蓋子焖三分鐘就可以了。冬瓜不要悶的時間太長，時間長了會變軟爛熟了就可以，還能保持原形
炒熟以後倒入小米椒，小米椒能起到增加辣味和調色彩的效果。吃不了辣的可以用青椒來代替，略微翻炒幾下即可出鍋
有時間的就花兩分鐘擺盤，沒時間的直接倒入盤中即可，擺個盤也不費事
這樣一道減脂冬瓜就做好了，冬瓜的熱量本身就很低，而且還有一定的利尿排濕的功效。如果您在減脂期間不知道吃什麼怎麼做才好吃的親們，請關注我，每天一道減脂餐，帶你變美，帶你瘦，我們下期見，拜拜。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
