你對潮汕的印象是什麼？

佳佳采訪了幾個同事，他們是這麼回答的。

同事A:“潮汕啊，當然是牛肉火鍋啦！好鮮好嫩...”，喂喂喂大佬，說就說不要流口水啊。

同事B:“潮汕好多有錢人的，李嘉誠、馬化騰都是那的，想娶一個潮汕老婆，不想努力了”，大白天做夢真有你的。

同事C：“潮汕人啊好迷信的，嘴上挂着'老爺保佑'，身上一定會有老爺符。"“老爺保佑”是一句咒語嗎？

“老爺保佑”學問很大

在潮汕地區，長街裡巷你總能聽到幾句“吃未”（吃嗎）、“來jiadie”（來喝茶）、“老爺保佑”。

盡管各地口音會稍有差異，但意思都是一樣的。

而“老爺保佑”，這句話的地位就像佛教信奉者口中的“佛祖保佑”和“菩薩保佑”，或者基督徒張開雙臂，對你說一句“God bless you”。

如果你問一個潮汕人“什麼是老爺”，他會反問你“你說哪一個老爺”，“潮汕的宮廟多過米鋪"這話可不假。

潮汕人将神明統稱為老爺，具體代表有媽祖、三山國王、觀音、如來、地主爺、财神爺、司馬公.....

多到數不清，神不都保護人，拜一個不是拜？

那差得可遠了，媽祖負責保佑出行平安；地主老爺可以保佑阖家安康；财神爺可以保佑事業順利，賺大錢。

在潮汕，大家承認各方力量的存在，各路神仙也就在此和諧共處。

也怪不得潮汕人每逢初一十五和時年八節要拜，各路神明的生日要拜，家中有求或諸事不順也要拜了。

左圖：小紅書@派崔克的潮汕生活；右圖：小紅書@零壹叁叁叁

當潮汕人拿起這個盤和花籃，你就知道她要去幹嘛了。

在潮汕阿媽阿嫲都喜歡用這個盛放拜老爺的水果、物食等。

但拜老爺可不止隻要盤子和花籃這麼簡單。

首先，你要學會認識各種紙錢，有金箔、元寶、銀錠、說話錢，不僅花色形狀各不相同外，有些大型祭祀還需要疊成各種造型。

圖源：小紅書@A姜

阿嫲總會把折完紙錢手上這一抹老爺保佑紅抹在孩子臉上嘴上說“老爺保賀，保賀孫囝乖大”。（老爺保佑，保佑孫子乖乖長大）

其次，不同的節日需要搭配不同的貢品。如果是初一十五可以簡單準備瓜果零食；端午中秋等節日就要準備粿類、五果、雞鴨魚；甚至節日案桌上隻能放全齋的菜碗。

是不是看着覺得迷迷糊糊、不簡單的樣子？有些潮汕人拜了十幾年也還是暈頭暈腦。

刻進潮汕DNA的拜老爺

曾有個潮汕朋友告訴佳佳，即便她接受教育20多年，相信科學，但還是會在遇到事情的時候下意識在心裡默念“老爺保佑”。

畢竟“潮學”已經貫穿每個潮汕人的一生了。

一出生就開始在“眠床”（潮汕人将床稱為“眠床”）上拜“公婆母”，這是孩子的保護神，可以保護孩子健康成長。

小時候生病會去求一個老爺符燒掉兌水比什麼藥都管用，阿嫲說“這是老爺保佑，喝掉之後就會無病無痛”。

上學第一天到學校報名，第一件事可不是逛學校認識同學，而是找到學校後面的孔子廟先拜一拜保佑學業進步。

潮汕的小孩從小就知道不能抖腿，會把财運抖掉；不能把筷子插在碗裡不然你就得吃“竹仔魚”，這可不是真的吃魚，而是一個竹子專治小孩不聽話的。

你的童年我的童年好像都一樣~

等到了十五歲的七夕，潮汕的小孩子都要舉辦一個“出花園”儀式。可不是過情人節哈，而是意味着15歲了要開始對自己的事情負責。

這一天“出花園”的小孩，用十二色花草浸泡過的水沖洗後，換上穿紅衣，頭帶石榴花，腳踩木屐。

坐在餐桌正位咬着公雞頭，意味着“嘎雞頭，富雅賢，嘎雞嘴，大富貴”。

随着時代變化，部分傳統開始變成唯心主義和唯物主義共同需求心理寄托的儀式感。

到了大學時期，外出上學的潮汕人行李箱除了必備一套茶具外，到了中秋節就會在宿舍陽台對着月亮擺放一個小案桌。

按傳統就是5樣水果，3種齋菜，3杯茶，柚子，糖果，水果。

圖源：小紅書@多拿滋

演變至今，更多是獻上了自己的書本、昂貴的化妝品、銀行卡、蘋果手機等一看這家庭就不簡單的物品，祈求的願望也變得千奇百怪，例如：期末不能挂科、跟月娘一樣漂亮的、越來越有錢的。

音樂也是拜月娘的傳統之一，沒有了會滴滴滴唱歌的貢香，但有替代品電子蓮花蠟燭，整個畫面異常的诙諧。

搞笑之餘，也緩解了不能回家與家人相聚的難過。

對于潮汕人來說，身上沒有幾張平安符是說不過去的。

出門在外，阿媽總有叮囑着“到了記得把符放到枕頭下、床頭前、錢包裡一定要放。”

遇到什麼時候，隻要拿出來默念“老爺保佑”都會沒事的。

圖源：小紅書@海裡的大魚

而在外工作沒辦法回家求事業的社畜來說，辦法總是多得很，例如這款樂高财神爺，就可以寄托一下世俗的欲望。

如果你有一個潮汕老闆，或許這也是一個不錯的禮物選擇。

每逢過年，都有“營老爺”這項大型活動，在潮汕人心裡，這是全村出動大勞熱（熱鬧）的一天。

圖源：小紅書@盤子

這一天，将神明從廟裡請出來後，一群人圍着走街串巷。

不僅會有敲鑼打鼓、唢呐弦樂、舞龍舞獅，還會“抛老爺”意味着抛得越高，來年興旺；扛老爺跳火墩借此除晦氣；睡釘床保佑平安順遂。

在海外，潮汕的僑胞也保留了這一項慶祝儀式。

每年春節，盛大的營老爺遊行受到法國民衆熱烈歡迎，已經成為中國文化的重要品牌和标志，也成為當地群衆一個重要節日。

圖源：網絡

想象震耳欲聾的潮汕大鑼鼓聲回蕩在巴黎這個冷豔的城市裡，陣仗大到法國警察都要為潮汕神仙保駕護航。

這波文化反輸出，說這是潮汕分汕沒人不信吧？

小結

比起用“迷信”來形容潮汕人，我更願意說他們對生活充滿儀式感。

潮汕地區整體地理布局為三面背山，一面環海，這麼一來就注定了古代周邊多山賊和海盜的情況。在佳佳看來，"拜老爺”更多是潮汕人選擇依靠神明化解恐懼的方式，一句“老爺保佑”包含着潮汕人曆史的艱辛。

雖然現在的年輕人對于傳統的習俗簡單化，但信仰已經貫徹到他們人生的每一階段。

不管怎麼樣，隻要一句“瓦有老爺保佑無事該”（我有老爺保佑沒事的）一切都會順順利利，潮汕人同意嗎？