吃榴蓮的季節又到了，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
每每買榴蓮時，直接買榴蓮肉太貴，買整個又吃不完；其實買整個是最好的，性價比高，全身是寶，而且榴蓮的保存方法非常簡單；
建議冷凍保存，把吃不完的榴蓮肉取出，用保鮮膜把它們一塊一塊的包起來，再放入冰箱的冷凍室裡面進行存放，一般可以放好幾個月不變質，食用的時候，取出一塊，常溫下解凍，再食用，炎炎夏日，清涼爽口，特别誘人，感覺像在吃冰淇淋。
我們在吃榴蓮的時候，通常是把皮丢掉；丢掉？千萬不要哦！這是非常浪費的行為！榴蓮皮能吃的部分是尖刺下面白色的部分哦。
平時榴蓮吃多了會上火，最簡單的方法是榴蓮皮煮水喝，放一點點鹽或者糖，能起到清熱降火的作用。
【榴蓮殼糖水】
做法：
1、榴蓮殼白瓤取出，洗淨後切塊；
2、鍋裡清水，放入洗好的白瓤，小火炖30分鐘；
3、關火後，放入冰糖融化即可食用。
【榴蓮殼炖雞】
做法：
1、先将斬塊好的雞冷水下鍋汆下備用；
2、将雞、姜片、水倒入鍋中，煲煮約1個半小時；
3、再把洗淨的蜜棗、榴蓮殼的内瓤加入鍋内，用低火煲30分鐘，撒鹽試味即可出鍋。
【榴蓮殼排骨湯】
做法：
1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用；
2、用刀将榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊；
3、将排骨放入鍋中，倒入清水（清水沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢；
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味即可出鍋。
雖然榴蓮富含營養，但也不是人人适宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
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