愛美之心，人皆有之，尤其是對于減肥的女性朋友來說，更是渴求擁有一個曼妙的身材。因此，一些号稱能替代高熱量、高脂肪正餐且營養均衡的食物，如代餐棒、代餐粉、代餐餅幹等便應運而生，迅速走紅于減肥族之間。

代餐減肥的真相

“用代餐減肥，主要是通過降低熱量和營養需求來達到瘦身目的，使用量不當會影響健康。”中國醫科大學航空總醫院臨床營養科營養師張田告訴記者，市場上宣傳的代餐并不能完全替代正常進餐。為了維持人體基礎代謝和正常的活動，一個健康的成年女性每天大約需要攝取1500～1800大卡的熱量，男性則需要1800～2200大卡，安全減重推薦在這個基礎上減低500～600大卡的熱量，而且要保證各營養素配比合理。“但大多數代餐産品，并沒有滿足安全減重的熱量和營養要求。”張田說。

以網紅代餐奶昔Smeal-NOTO系列為例，一瓶（75克）錫蘭奶茶口味代餐奶昔的熱量是275大卡。賣家稱，“一瓶代一餐，一日三餐哪餐都可以代。建議一天代兩餐，午餐和晚餐。建議不吃代餐正常飲食時要少油，保持六到七分飽。”

按照賣家的建議，一天喝兩瓶，隻能攝取550大卡的熱量。“這個熱量還是很低的，即使是特殊的肥胖者以這樣的低熱量方式減重也需要在醫生指導下完成。食用代餐相當于在變相節食，通過加大所需熱量和實際攝取熱量的差值，達到減肥目的。”

長期食用代餐食品的危害

1.影響心髒

牛津大學的研究表明：長期以代餐食品替代一日三餐，确實可以使人的體脂、内髒脂肪以及肝髒脂肪分别下降6%、11%和46%。但是，與此同時，心肌的脂肪卻上升了44%。這意味着，這種長期低能量減肥代餐食品的攝入對心髒功能是有所影響的，可表現為心慌氣短、心絞痛，甚至是心跳驟停。網上經常見因長期服用代餐食品而猝死的報道，令人惋惜不已。

2.營養不良

代餐食品為了突出減肥的效果，一般來說營養都會比較單一，很多都是高蛋白質、低碳水的食物，但碳水化合物是人體所必需的營養，如果為了減肥而每天隻吃代餐食品，并不能滿足人體的基本代謝需求，長期食用還會導緻身體疲勞、乏力、

頭暈、抵抗力下降等症狀。長期攝入低能量的減肥代餐食品，對心髒功能也是有影響的，表現為心慌氣短、心絞痛，甚至是心跳驟停。這也是為什麼我們在日常生活中會看到“有人因長期服用低能量的代餐食品而發生猝死”的報道的原因。

3.遲鈍、呆笨、脫發

人體需要持續不斷且均衡的膳食營養，這樣才能達到健康水平。比如，碳水化合物是人體所必需的營養物質，亦稱糖類化合物，是為人體供能的主要來源，也是構成人體重要的生理物質。碳水化合物長期攝入不足，大腦細胞會因此變得遲鈍、呆笨，嚴重的話還會危及生命。

4.月經失調

代餐食品中所含的碳水化合物比較少，而碳水化合物對于身體的内分泌起着非常重要的作用，長期食用代餐食品會導緻碳水化合物達不到身體所需的攝入量，進而導緻内分泌失調，影響月經周期，如果情況嚴重的話還有可能會導緻閉經。

5.減肥容易反彈

代餐食品雖然短時間内具有快速減肥瘦身的效果，但單純依靠代餐食品減肥的話，在恢複正常的飲食之後就十分容易胖回來。代餐食品可以抑制食欲，飲食恢複正常之後，食欲會出現報複性反彈，從而發生暴飲暴食的情況，不僅會導緻體重迅速反彈，對于身體健康也十分不利。

6.肝腎損壞

很多代餐食品為了追求片面的、快速的效果，往往會在裡邊偷偷地添加一些藥物成分。如果長期、單一地進食這種代餐減肥食品，就有可能會發生嚴重的肝腎損傷。因此，“有人因為長期服用代餐食品而發生了肝腎衰竭”的報道也時有發生。

7.疲勞和衰老

代餐食品中的營養素含量滿足不了人體對六大類42種必須營養素的需要，營養不全面就容易造成貧血，出現面黃肌瘦、皺紋、疲乏、容易打哈欠等疲勞和衰老的狀态。這與我們服用代餐産品追求美的初衷是背道而馳的。

溫馨提醒

如果代餐食品是保健食品，必須要有食藥監部門的保健食品批準文号，可宣傳在某些方面有輔助食療或者輔助功效;如果是普通食品，沒有藍帽子标志，就不能宣傳有減肥等功效。

在國外，減肥用代餐食品屬于特殊醫療食品，必須是中度或嚴重肥胖者在醫生或營養師監督指導下使用。如此說來，那些微胖以及體重比較正常的女性就不必跟風追求極緻的“纖細”。中度或嚴重肥胖者使用代餐食品減肥，也隻能作為一種輔助手段，健康與安全還是要放在首位。

正所謂，“管住嘴，邁開腿”，健康體重管理的秘笈依然是“平衡膳食，适量運動”。您為減肥辛苦付出的每一滴汗水都會成為他日令人羨慕的目光。

關注膳食一度，共享健康美好人生。

膳食一度，您的飲食指導專家。