筷子從古至今形狀發生過變化嗎?作為中國人的你，，是不是每天都在使用筷子呢？那你有沒有想過，為什麼我們會使用筷子，而不是使用其它的工具來進食呢？，我來為大家科普一下關于筷子從古至今形狀發生過變化嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

筷子從古至今形狀發生過變化嗎

作為中國人的你，，是不是每天都在使用筷子呢？那你有沒有想過，為什麼我們會使用筷子，而不是使用其它的工具來進食呢？

想要了解這個問題，那我們就要先了解一下筷子。筷子是指持放在手指中夾取食物或者其它東西的兩根小棍子，我們常用的筷子長度大約是二十多公分，材質有竹、木、骨、象牙、金屬、塑料等，樣子一般是一頭方一頭圓。中國從何時開始使用筷子，現在已很難确定時間了。

根據史料記載，至少也有三千年的曆史了。從記載中得知，在先秦時被稱為夾，在漢代時被稱為柱，從明朝開始才被稱為筷子。那是因為在明朝的蘇州府、松江府、常州府一帶，江南水鄉船家的方言“既會築”這個音，因為個詞表達的意思是：漁船遇到了風浪航行不便，所以反其道而行之，将“築”換作“快”，寄托了人們對行船暢快無阻的美好願望！

其實在民間，，有關筷子的傳說還很多。其中就有一說是姜子牙受到神鳥啟發而發明的絲竹筷；還有一種說法是妲己為了讨纣王歡心而發明的，是用玉簪做成的筷子；；最有可能的一個說法是，大禹治水時為了節約時間，用樹枝撈取鍋裡的熟食，因此便發明了筷子。

當然這些都隻是傳說而已，但我覺得最靠譜的是大禹的這個說法。據說大禹在治水時三過家門而不入，都是在野外進餐。由于時間緊迫，等飯菜剛燒好就要開始進食，飯後還需繼續趕路。但是滾燙的熟食根本無法下手，于是便就折斷樹枝來夾飯食吃，這樣就有了筷子的雛形。雖然這隻是一個傳說，但是因為剛煮好的熟食的确會燙手，利用樹枝來協助進食在邏輯上是說得通的，所以筷子便應運而生。這似乎也符合人類的生活發展規律。

其實我們祖先之所以發明了筷子，也确實是與食物有關。但是中華民族很早就開始了農耕的生活方式，主要的作物是适應性很強的谷物。這種糧食有兩大特點，一是顆粒小，二是粗糙的外皮不易被去除。在最開始的時候，我們的祖先很可能是先将谷子搗碎煮粥食用，往往還要參雜一些野菜之類的一起煮，以便改善口味，并且還能節約糧食。這樣的飯吃起來就比較麻煩，其中的野菜會妨礙稀粥的流動，不容易把粥喝進嘴裡。這時我們的祖先就想借用工具來解決，于是就發明了筷子。

而西方人最早是遊牧民族，食物是烤熟或者煮熟的肉塊，可以在切成小塊後拿在手中進食。

而印度人主要的食物是稻米，比較容易去殼，可以蒸煮成團，同樣可以用手抓着吃。

而我們的祖先日常的食物都是粥，是一種粘稠的半流質食物，所以不能用手抓着吃。這時就有會有人想辦法來解決這一問題，于是便順手取來小木棍之類的東西試着把野菜以及粥一起剝入口中，這樣也就有了筷子最初的形式了。

其實現在來看，特别是以中華文化為背景下，筷子是有很多講究的。

首先，筷子的标準長度是七寸六分，這個标準有何用意呢？它代表人有七情六欲，表示人和動物是有本質區别的。

其次筷子是一頭圓的，一頭方圓的。代表天圓地方，象征着天人合一，這也是中國人對世界理解。同時筷子這樣的結構還有一個好處，當我們把筷子平放在碗上的時候，筷子也不容易滾動。

再次就是在手持筷子的時候，拇指食指在上、無名指小指在下、中指在中間，是為天地人的三才之相，這是中華文化所理解的人與世界的關系。

然最後就是中華文化的陰陽概念，太極為一，陰陽為二，一分為二。這代表着萬事萬物都由兩個對面組成，合二為一。這陰與陽的結合也意味着有完美的結果。在使用筷子時，一根為主動，另一根為從動。主動為陽，從動為陰，此為兩儀之象。

所以在餐廳裡以雙為單位來計算筷子的肯定是中國人。不以雙為單位的人一定是外國人。

小小一雙筷子，蘊含了中國人的大智慧。

不知屏幕前的你認為中國人對筷子的含義還有那些呢？

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