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制作松花皮蛋的方法

更新时间：2024-11-18 12:32:14

制作松花皮蛋的方法?食材：新鮮鴨蛋30個、皮蛋粉750g、茶葉适量、開水150g、塑料袋2個，我來為大家科普一下關于制作松花皮蛋的方法?以下内容希望對你有幫助!

制作松花皮蛋的方法

食材：新鮮鴨蛋30個、皮蛋粉750g、茶葉适量、開水150g、塑料袋2個。

清洗幹淨鴨蛋，放烤架上晾幹，做松花蛋鴨蛋不能有水，容易壞。

泡好過濾掉茶葉的茶水晾涼備用。

瓷盆裡面皮蛋粉，不能用不鏽鋼之類的盆子。

分幾次往皮蛋粉裡倒入茶葉水。

做皮蛋一定要戴手套，晾幹的皮蛋放入和好的皮蛋粉裡面均勻的裹一層皮蛋粉泥。

裹好的鴨蛋放塑料袋裡面紮緊，放凳子上面等待成熟，不能直接放地下。

鴨蛋差不多八天成熟。

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