首页
/
每日頭條
/
圖文
/
鳳凰茶單叢介紹
鳳凰茶單叢介紹
更新时间:2024-10-12 10:30:59

鳳凰單叢茶,當屬世界植物史上最奇特的茶葉,它源自優異水仙變異的結果,變異出兩百多個品種,十多個香型,每一片葉子都能散發出天然的花果香味。縱觀中國六大茶類,也唯有單叢茶香型多,且自發其香。

鳳凰單叢茶素有茶中香水的稱号,一叢一香,生來靈巧多變,彙有百花的香韻,又得鮮果之甜秀,這使得不少茶友,愛之,寵之,總不忘在茶席上釋一釋它的香韻。

喜愛鳳凰單叢的茶友,最愛炫耀的莫過于“宋種”了,這個品種在不同時期曾名“大葉香”、“岩上珍”、“豐收茶”、“東方紅”,既有時代的色彩又展示其身份的顯赫。

那麼宋種,是宋代已有的品種嗎?光聽這個茶名,給人的答案是肯定的。在鳳凰山上至今确實生長着上千株百年及數百年的老茶樹,它們構成了鳳凰茶獨特的單叢品系,也鑄就了它悠遠的茶葉生産史。

那什麼是宋種,都有哪些曆史傳說和特征呢?接下來,我們就一起來看看什麼是“宋種”。

宋種起源

二十五史《宋史·本紀》載:南宋景炎二年(1278年),宋帝趙昺南至潮州,路經烏岽山,口渴難忍,侍從識得茶能解渴,便從山上采得新鮮茶葉,讓昺帝嚼食,嚼後生津止渴,精神倍爽,遂賜名為“宋茶”,故稱“宋種”。

鳳凰茶是否開始于宋代,至今沒有找到确切的史料記載,所以不敢妄說。

但鳳凰山上真的存在過“宋種”的古茶樹,生長在海拔1000多米處的烏岽山李仔坪草坪地巨石旁,枝繁葉茂,采摘時十人上樹隻聞其聲不見其人,做出的茶葉品質優良,當地人将它視為神樹,茶商能得到者把它供為鎮店之寶。遺憾的是這棵茶樹于1928年枯死了,現在鳳凰山仍有冠稱宋種的名叢4株。

宋種名枞簡介

[微風] 宋種1号

别名宋茶, 又名團樹葉、大葉香、岩上珍、黃栀香、民兵茶、豐産茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型, 大葉類,中芽種。

樹高5.8米,是鳳凰茶區最古老的一株茶樹。

系從烏岽山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成。

生長在位于海拔約1150米的烏岽李仔坪村。

據說是南宋末年由村民李氏幾經選育後傳至今天,樹齡約700年。

鳳凰茶單叢介紹(鳳凰單叢茶-宋種)1

​[微風]宋種2号

又名大叢茶。有性繁殖植株。小喬木型,中葉類,遲芽種。據說是烏岽山中心劣村老宋種單叢茶(1928年枯死)傳下來的實生後代,樹齡約320年,是大庵村四大名單叢茶樹之一。生長在海拔950米的鳳西大庵村村後的茶園裡。老叢已經有較大批量扡插和嫁接繁殖,形成大庵宋種2号無性繁殖系後代。目前鳳凰茶區栽培比較廣泛。

鳳凰茶單叢介紹(鳳凰單叢茶-宋種)2

鳳凰茶單叢介紹(鳳凰單叢茶-宋種)3

​[微風]宋種蜜香單叢

是幸存的4株宋代老名叢之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”,故又名“宋種紅薯香單叢”。

蜜香高銳持久,有花香;滋味濃厚爽口,“蜜韻”突出,飲後滿口生香,回甘力強,極耐沖泡。

​[微風]宋種芝蘭香

幸存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一,老叢母樹共有二株,香氣幽雅,有 細銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強,湯色橙黃明亮,極耐沖泡,有明顯的高山老叢“特韻”。到年底有茶葉出現“返春”現象,品味更佳。

上面介紹的四株單株古樹茶,産量非常非常的有限,而且價格不菲,一般很難得到。

​[心]另外,由于宋種的名氣很大,市面上到處都能看到“宋種”。[what][what]後來市面上說的宋種,是指從逝去的宋朝古樹茶“宋茶”中無性扡插的後代。嚴格意義上,它是指一種品種名。

恭喜你,又多了解了一款新品種。

這是介紹鳳凰單叢茶品種的第50個品種。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
微信群聊天背景專用圖
微信群聊天背景專用圖
,
2024-10-12
特朗普将視察美墨邊境牆
特朗普将視察美墨邊境牆
【環球網報道記者崔天也】特朗普心心念念的美墨邊境牆是什麼樣的?美國《華盛頓郵報》16日通過引述多名政府官員的話,曝光了特朗普對邊境牆諸多細節要求:牆體要由鐵柱構成并全部塗黑,鐵柱頂部得是尖的不能圓的,高度必須為30英尺(約9米),大門開口要...
2024-10-12
陰陽師體驗服12月1日維護詳情
陰陽師體驗服12月1日維護詳情
陰陽師體驗服12月1日維護詳情?親愛的陰陽師大人:為了給大家帶來更好的遊戲體驗,服務器将于12月1日(周三)早上7:30-9:00進行停服維護,如未能按時完成,則開服時間将會順延具體更新詳情請留意稍後更新公告,或維護結束後至遊戲登錄界面查看...
2024-10-12
水處理回收率的計算公式
水處理回收率的計算公式
水處理公式是我們在工作中經常要使用到的東西,在這裡我總結了幾個常常用到的計算公式,涵蓋格栅、污泥池、風機、MBR、AAO進出水系統、芬頓、碳源、除磷、反滲透、水泵和隔油池的計算,大家可有針對性的查看。格栅的設計計算一、格栅設計一般規定1、栅...
2024-10-12
喝牛奶多了有害處嗎
喝牛奶多了有害處嗎
牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來,不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。美國康奈爾大學終身教授、被譽為“營養學界愛因斯坦”的柯林.坎貝爾在一項報告中說:中國不要重複西方飲食結構不合理的代...
2024-10-12
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved