芡實的功效及食用方法?補脾止洩，主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症，下面我們就來說一說關于芡實的功效及食用方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芡實的功效及食用方法
補脾止洩，主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症。
防癌抗癌，芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
防止衰老，芡實中含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，其中含有的多種維生素和碳物質，保證體内營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
食用方法：可以生食。但味道生澀，藥用作用不大。芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。
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