這是一道非常經典的家常快手菜,西紅柿炒蛋,在原有的基礎上加了一些豆瓣醬,口感會更加的鮮香,佐粥,配米飯,拌面條都是很贊的喲!
By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 油 适量
- 雞蛋 4個
- 番茄 2個
- 韭菜 8根
- 鹽 适量
- 豆瓣醬 1匙
- 白糖 半湯匙
做法步驟
1、準備好食材
2、西紅柿切小塊,韭菜切段,雞蛋打散
3、熱鍋熱油,下蛋液炒成型,盛出備用
4、下西紅柿和鹽,炒出汁水
5、加上豆瓣醬和白糖調味
6、最後再加入炒好的雞蛋和韭菜,翻炒均勻就可以了
7、做法簡單快手,新手也能輕松做,佐粥、配米飯,拌面條都是很贊的喲!
小貼士
豆瓣醬是有鹹味的,鹽的用量看情況調整 雞蛋最後放,放的過早,雞蛋會吸收所有的鹹份,會很鹹
油的營養功效
使食材更加有味,增加食物色澤
油的飲食禁忌
無
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