豬肉炖蘿蔔怎麼做好吃?食材：豬肉，蘿蔔，生姜，蒜片豬肉去骨，切大塊，蘿蔔去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，幹辣椒切開，我來為大家講解一下關于豬肉炖蘿蔔怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉炖蘿蔔怎麼做好吃
食材：豬肉，蘿蔔，生姜，蒜片。
豬肉去骨，切大塊，蘿蔔去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，幹辣椒切開。
鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。
倒入豬肉。
炒變色後，倒入蘿蔔，炒一會兒。
加料酒、一點生抽醬油提味、一點老抽醬油上色、一點糖、适量的鹽、一大匙辣椒面(可省）、适量的水（水量剛沒過豬肉蘿蔔）。
大火燒開，轉中小火炖，炖到入味熟透的時候，轉大火，把鍋裡的汁水收幹，點幾滴麻油出鍋。
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