怎麼做肉火鍋?準備好材料五花肉200克，青蒜20克，油1勺，香葉1片，老幹媽1勺，味極鮮2勺，鹽适量，花椒15粒，八角1個，香蔥适量，姜2片，幹辣椒1個 ，下面我們就來說一說關于怎麼做肉火鍋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做肉火鍋
準備好材料。五花肉200克，青蒜20克，油1勺，香葉1片，老幹媽1勺，味極鮮2勺，鹽适量，花椒15粒，八角1個，香蔥适量，姜2片，幹辣椒1個。
五花肉帶皮入涼水鍋煮，鍋中放花椒，姜片，蔥段，幹辣椒，八角，香葉，開鍋轉小火煮15分鐘，撈出切片備用。
青蒜切段備用。
鍋中倒入适量油，燒熱放入一大勺老幹媽稍翻炒。
放入五花肉片翻炒至均勻上色。
倒入味極鮮醬油，翻炒1分鐘。
倒入青蒜段，翻炒勻。
撒鹽，再炒半分鐘即可。
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